Cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-24
Cina sănătoasă, gata în 40 de minute
Combini fileuri de cod fraged cu broccoli crocant și cartofi dulci caramelizați. Totul se coace pe o singură tavă, condimentat simplu cu lămâie și usturoi.
Ingrediente
- 400 g file de cod (proaspăt sau decongelat)
- 350 g cartofi dulci
- 250 g broccoli
- 3 lg ulei de măsline
- 3 căței usturoi
- 1 buc lămâie
- 1 lgț boia dulce
- 0.5 lgț cimbru uscat
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.25 lgț fulgi de ardei iute (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pas 1. Preîncălzești cuptorul la 200 de grade. Cureți cartofii dulci și îi tai cuburi de aproximativ 2 cm.
-
2
Pas 2. Pui cartofii pe o tavă cu hârtie de copt, îi stropești cu 1 lingură de ulei de măsline, sărezi ușor și îi bagi la cuptor pentru 15 minute.
-
3
Pas 3. Între timp, împarți broccoli în buchețele mici. Usturoiul îl tai felii subțiri.
-
4
Pas 4. Scoți tava din cuptor, faci loc pentru broccoli și fileuri de cod. Stropești totul cu restul de ulei, presari boia, cimbru, sare și piper.
-
5
Pas 5. Distribui usturoiul feliat peste pește și legume. Storci jumătate din lămâie deasupra.
-
6
Pas 6. Bagi tava înapoi la cuptor pentru încă 12-15 minute, până codul devine opac și se desface ușor cu furculița.
-
7
Pas 7. Scoți tava, tai cealaltă jumătate de lămâie în felii și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci?
Rețeta de cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci durează în total 45 minute: 15 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci?
O porție de cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci are aproximativ 420 kcal, cu 42 g proteine, 38 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci?
Rețeta de cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci conține: peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești codul cu somon sau tilapia, timpii rămân aproape identici. Cartofii dulci îi poți înlocui cu dovleac butternut tăiat cuburi, pentru o variantă și mai dulce-aromată.
Cum păstrez cod la cuptor cu broccoli și cartofi dulci?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
