Fursecuri cu cocos și lămâie
Fragede, parfumate, gata în jumătate de oră
Faci un aluat simplu, îl rulezi în fulgi de cocos și obții fursecuri moi pe interior, ușor crocante la exterior. Lămâia le dă prospețime și echilibrează dulcele.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 150 g unt la temperatura camerei
- 100 g zahăr pudră
- 1 buc ou
- 2 lgț coajă de lămâie rasă
- 1 lg suc de lămâie
- 80 g fulgi de cocos neîndulciți
- 1 lgț vanilie
- 0.5 lgț praf de copt
- 1 praf sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 180 de grade și tapetezi o tavă cu hârtie de copt.
-
2
Frămânți untul moale cu zahărul pudră până obții o cremă palidă, vreo 2-3 minute cu mixerul.
-
3
Adaugi oul, coaja de lămâie, sucul și vanilia. Amesteci bine până se omogenizează.
-
4
Cerni făina cu praful de copt și sarea direct în bol, apoi amesteci cu spatula sau mâna până se leagă aluatul. Nu frămânți prea mult.
-
5
Pui fulgii de cocos într-o farfurie adâncă. Formezi bile de aluat de mărimea unei nuci, vreo 25 g fiecare, și le rostogolești prin cocos până se acoperă bine.
-
6
Așezi bilele în tavă la distanță de 3-4 cm, le aplatizezi ușor cu palma și le dai la cuptor 11-13 minute, până prind o margine aurie.
-
7
Le lași în tavă 5 minute înainte să le muți pe un grătar, sunt moi și se fărâmițează calde.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac fursecuri cu cocos și lămâie?
Rețeta de fursecuri cu cocos și lămâie durează în total 32 minute: 20 minute pregătire și 12 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de fursecuri cu cocos și lămâie este pentru 30 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de fursecuri cu cocos și lămâie?
O porție de fursecuri cu cocos și lămâie are aproximativ 145 kcal, cu 2 g proteine, 16 g carbohidrați, 8 g grăsimi.
Ce alergeni conține fursecuri cu cocos și lămâie?
Rețeta de fursecuri cu cocos și lămâie conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui lămâia cu lime pentru o aromă mai exotică. Sau adaugi 50 g ciocolată albă tocată mărunt în aluat, merge perfect cu cocosul.
Cum păstrez fursecuri cu cocos și lămâie?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
