Noodles cu sos teriyaki și broccoli
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-08
Cina asiatică rapidă, dulce-sărată
Pregătești noodles moi, îmbrăcați într-un sos teriyaki lucios, cu broccoli fraged și un strop de susan. Gata în 25 de minute.
Ingrediente
- 200 g noodles udon sau egg noodles
- 250 g broccoli
- 4 lg sos de soia
- 2 lg miere
- 1 lg oțet de orez
- 3 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 lgț amidon de porumb
- 3 lg apă
- 1 lg ulei de susan
- 2 lg ulei vegetal
- 1 lg semințe de susan
- 2 fire ceapă verde
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi noodles conform instrucțiunilor de pe pachet, îi scurgi și îi clătești cu apă rece. Dai deoparte.
-
2
Tai brocoliul în buchețele mici. Îl opărești 2 minute în apă clocotită cu sare, apoi îl scurgi și îl treci rapid prin apă rece ca să rămână verde și crocant.
-
3
Prepari sosul teriyaki: amesteci sosul de soia, mierea, oțetul de orez, usturoiul zdrobit și ghimbirul ras într-un bol mic.
-
4
Dizolvi amidonul în cele 3 linguri de apă rece și adaugi amestecul în sos. Amesteci bine.
-
5
Încălzești uleiul vegetal într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare. Adaugi brocoliul și îl sotezi 2-3 minute până prinde puțină culoare.
-
6
Torni sosul teriyaki peste broccoli și lași să fiarbă 1-2 minute, amestecând, până se îngroașă ușor.
-
7
Adaugi noodles în tigaie și amesteci bine ca să se îmbrace în sos. Stingi focul și adaugi uleiul de susan.
-
8
Porționezi în boluri, presari semințele de susan și ceapa verde tăiată rondele subțiri. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, soia, susan, ouă
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac noodles cu sos teriyaki și broccoli?
Rețeta de noodles cu sos teriyaki și broccoli durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de noodles cu sos teriyaki și broccoli este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de noodles cu sos teriyaki și broccoli?
O porție de noodles cu sos teriyaki și broccoli are aproximativ 485 kcal, cu 16 g proteine, 68 g carbohidrați, 14 g grăsimi.
Ce alergeni conține noodles cu sos teriyaki și broccoli?
Rețeta de noodles cu sos teriyaki și broccoli conține: gluten, soia, susan, ouă. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 200 g piept de pui tăiat fâșii, sotat separat înainte de broccoli, pentru o variantă cu proteină. Înlocuiești noodles cu orez fiert dacă nu ai noodles la îndemână.
Cum păstrez noodles cu sos teriyaki și broccoli?
La frigider 2 zile. Se reîncălzește cel mai bine în cuptor.
