Orez sălbatic cu merișoare și nuci
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Garnitură festivă cu texturi și arome de toamnă
★★★★★ 5.0 · 1 păreriCombini orezul sălbatic cu merișoarele acrișoare și nucile crocante. Iese o garnitură elegantă, bună lângă carne de pasăre sau vânat.
Ingrediente
- 200 g orez sălbatic
- 100 g orez basmati (mix)
- 80 g merișoare uscate
- 70 g nuci (miez grosier tocat)
- 1 buc ceapă
- 2 căței usturoi
- 30 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- 750 ml supă de pui sau legume
- 1 lgț coajă rasă de portocală
- 1 lgț cimbru uscat
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești orezul sălbatic sub jet de apă rece. Îl pui la înmuiat 15-20 minute în apă rece, apoi scurgi.
-
2
Toci mărunt ceapa și usturoiul. Într-o cratiță mai mare, încălzești uleiul de măsline la foc mediu și călești ceapa 4-5 minute până se înmoaie. Adaugi usturoiul și mai lași un minut.
-
3
Adaugi orezul sălbatic scurs peste ceapă și amesteci 1-2 minute să se prăjească ușor. Torni supa fierbinte, adaugi cimbrul, sarea și piperul.
-
4
Acoperi cratița și lași la foc mic 30 de minute. Adaugi orezul basmati, amesteci ușor și mai lași acoperit încă 15 minute.
-
5
Stingi focul și lași 5 minute cu capac. Adaugi untul, merișoarele, nucile tocate și coaja de portocală. Amesteci ușor cu o furculiță ca să nu sfarmi boabele.
-
6
Presari pătrunjelul proaspăt deasupra și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: nuci, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac orez sălbatic cu merișoare și nuci?
Rețeta de orez sălbatic cu merișoare și nuci durează în total 65 minute: 10 minute pregătire și 55 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de orez sălbatic cu merișoare și nuci este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de orez sălbatic cu merișoare și nuci?
O porție de orez sălbatic cu merișoare și nuci are aproximativ 520 kcal, cu 16 g proteine, 62 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține orez sălbatic cu merișoare și nuci?
Rețeta de orez sălbatic cu merișoare și nuci conține: nuci, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui nucile cu pecan pentru o aromă mai dulceagă și mai fină. O variantă de post merge excelent cu ulei de măsline în loc de unt și supă de legume.
Cum păstrez orez sălbatic cu merișoare și nuci?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
