Quinoa cu avocado și lămâie verde
Proaspăt, ușor și gata în 20 de minute
★★★★☆ 4.5 · 2 păreriFierbi quinoa, tai avocado și stoarci lămâia verde, gata. O garnitură care merge perfect lângă pește sau pui la grătar.
Ingrediente
- 280 g quinoa albă
- 560 ml apă sau supă de legume
- 2 buc avocado copt
- 2 buc lămâie verde (lime)
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 căței usturoi
- 1 mână coriandru proaspăt sau pătrunjel
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.25 lgț fulgi de chili roșu
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești quinoa sub jet de apă rece timp de 1-2 minute, ca să scapi de saponine. Altfel rămâne amăruie.
-
2
Pui quinoa cu apa sau supa de legume într-o cratiță medie. Dai focul mare până fierbe, apoi îl dai mic, acoperi și lași 15 minute. Nu ridici capacul.
-
3
Oprești focul și lași quinoa acoperită încă 5 minute. Aerezi cu o furculiță și o muți în bol mare.
-
4
Tai avocado în cuburi medii. Stoarci zeama de la o lămâie verde direct peste bucăți ca să nu se înnegrească.
-
5
Tai mărunt usturoiul și îl amesteci cu uleiul de măsline, zeama de la a doua lămâie, sarea și piperul.
-
6
Torni dressingul peste quinoa caldă și amesteci ușor. Adaugi avocado, ierburile tocate grosier și fulgii de chili. Amesteci scurt, cu grijă să nu zdrobești avocado.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac quinoa cu avocado și lămâie verde?
Rețeta de quinoa cu avocado și lămâie verde durează în total 28 minute: 10 minute pregătire și 18 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de quinoa cu avocado și lămâie verde este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de quinoa cu avocado și lămâie verde?
O porție de quinoa cu avocado și lămâie verde are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 52 g carbohidrați, 25 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru quinoa cu avocado și lămâie verde ai nevoie de: quinoa albă, apă sau supă de legume, avocado copt, lămâie verde (lime) și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 200g năut fiert scurs pentru o variantă mai consistentă, bună ca fel principal. Sau înlocuiești coriandrul cu mentă proaspătă și adaugi 100g roșii cherry înjumătățite pentru o versiune mediteraneană.
Cum păstrez quinoa cu avocado și lămâie verde?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
