Quinoa cu avocado și lămâie verde
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Proaspăt, ușor și gata în 20 de minute
★★★★☆ 4.5 · 2 păreriFierbi quinoa, tai avocado și stoarci lămâia verde, gata. O garnitură care merge perfect lângă pește sau pui la grătar.
Ingrediente
- 280 g quinoa albă
- 560 ml apă sau supă de legume
- 2 buc avocado copt
- 2 buc lămâie verde (lime)
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 căței usturoi
- 1 mână coriandru proaspăt sau pătrunjel
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.25 lgț fulgi de chili roșu
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești quinoa sub jet de apă rece timp de 1-2 minute, ca să scapi de saponine. Altfel rămâne amăruie.
-
2
Pui quinoa cu apa sau supa de legume într-o cratiță medie. Dai focul mare până fierbe, apoi îl dai mic, acoperi și lași 15 minute. Nu ridici capacul.
-
3
Oprești focul și lași quinoa acoperită încă 5 minute. Aerezi cu o furculiță și o muți în bol mare.
-
4
Tai avocado în cuburi medii. Stoarci zeama de la o lămâie verde direct peste bucăți ca să nu se înnegrească.
-
5
Tai mărunt usturoiul și îl amesteci cu uleiul de măsline, zeama de la a doua lămâie, sarea și piperul.
-
6
Torni dressingul peste quinoa caldă și amesteci ușor. Adaugi avocado, ierburile tocate grosier și fulgii de chili. Amesteci scurt, cu grijă să nu zdrobești avocado.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
300 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac quinoa cu avocado și lămâie verde?
Rețeta de quinoa cu avocado și lămâie verde durează în total 28 minute: 10 minute pregătire și 18 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de quinoa cu avocado și lămâie verde este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de quinoa cu avocado și lămâie verde?
O porție de quinoa cu avocado și lămâie verde are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 52 g carbohidrați, 25 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru quinoa cu avocado și lămâie verde ai nevoie de: quinoa albă, apă sau supă de legume, avocado copt, lămâie verde (lime) și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 200g năut fiert scurs pentru o variantă mai consistentă, bună ca fel principal. Sau înlocuiești coriandrul cu mentă proaspătă și adaugi 100g roșii cherry înjumătățite pentru o versiune mediteraneană.
Cum păstrez quinoa cu avocado și lămâie verde?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
