Quinoa cu brânză feta și măsline
Prânz mediteranean gata în 30 de minute
Quinoa fiartă pufos, feta sărată și măsline negre fac o combinație simplă dar gustoasă. Gata rapid, se mănâncă caldă sau rece.
Ingrediente
- 300 g quinoa
- 200 g brânză feta
- 150 g măsline negre (fără sâmburi)
- 600 ml apă sau supă de legume
- 200 g roșii cherry
- 1 buc ardei gras roșu
- 4 fire ceapă verde
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 lg suc de lămâie
- 2 căței usturoi
- 1 lgț oregano uscat
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești quinoa sub jet de apă rece timp de 1-2 minute, frecând boabele între palme. Asta elimină saponina care dă amărăciunea.
-
2
Pui quinoa într-o cratiță cu apa sau supa de legume, adaugi un praf de sare și dai focul la mediu. Când începe să fiarbă, reduci flacăra la mic, acoperi și lași 15 minute, până absoarbe tot lichidul.
-
3
Oprești focul și lași quinoa acoperită încă 5 minute. Apoi desfaci boabele ușor cu o furculiță: trebuie să fie pufos, nu cleios.
-
4
Tai roșiile cherry în jumătăți, ardeiul gras cubulețe mici, ceapa verde rondele subțiri. Toci și pătrunjelul.
-
5
Faci dressingul: amesteci uleiul de măsline cu sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, oregano, sare și piper.
-
6
Pui quinoa într-un bol mare. Adaugi legumele, măslinele tăiate în jumătăți și torni dressingul. Amesteci ușor.
-
7
Sfarâmi feta deasupra cu mâna sau o tai cubulețe. Nu o incorporezi prea tare, vrei bucăți vizibile. Adaugi pătrunjelul tocat și servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac quinoa cu brânză feta și măsline?
Rețeta de quinoa cu brânză feta și măsline durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de quinoa cu brânză feta și măsline este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de quinoa cu brânză feta și măsline?
O porție de quinoa cu brânză feta și măsline are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 52 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține quinoa cu brânză feta și măsline?
Rețeta de quinoa cu brânză feta și măsline conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga năut la conservă (1 cutie, scurs și clătit) pentru mai multă proteină și un prânz mai consistent. Vara merge excelent și cu castraveți cubulețe și mentă proaspătă în loc de pătrunjel.
Cum păstrez quinoa cu brânză feta și măsline?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
