Salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie
Cremoasă, parfumată, gata în câteva minute
Faci asta când vrei ceva simplu dar bun. Fasolea devine cremoasă, rozmarinul îi dă caracter, iar lămâia trezește totul la viață.
Ingrediente
- 800 g fasole albă conservă (sau fiartă)
- 3 căței usturoi
- 2 fire rozmarin proaspăt
- 1 buc lămâie (coajă rasă și suc)
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 lgț fulgi de chili (opțional)
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scurgi fasolea din conservă și o clătești bine sub jet de apă rece. Dacă folosești fasole fiartă acasă, las-o să se răcească complet înainte.
-
2
Tai usturoiul felii subțiri. Încălzești uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie mică și adaugi usturoiul împreună cu rozmarinul (frunzulițele desprinse de pe fir). Lași 2 minute să sfârâie ușor, fără să ardă usturoiul.
-
3
Torni uleiul aromat direct peste fasole, cu tot cu usturoi și rozmarin. Amesteci ușor.
-
4
Razi coaja de la jumătate de lămâie deasupra, stoarce sucul de la toată lămâia. Potrivești de sare și piper.
-
5
Lași salata 5 minute să se odihnească, asezonezi din nou dacă e nevoie, presari pătrunjelul tocat și servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie?
Rețeta de salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie durează în total 18 minute: 10 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie?
O porție de salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 28 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie ai nevoie de: fasole albă conservă (sau fiartă), usturoi, rozmarin proaspăt, lămâie (coajă rasă și suc) și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga câteva roșii cherry tăiate jumătate pentru prospețime și culoare. O variantă mai consistentă: pui câteva felii de prosciutto crocant deasupra sau ton scurs bine din conservă.
Cum păstrez salată de fasole albă cu rozmarin și lămâie?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
