Hrișcă sotată cu ceapă și morcovi
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-11
Garnitură sănătoasă, gata în 30 minute
Hrișca sotată cu legume e o garnitură simplă și hrănitoare. Boabele capătă o aromă ușor nucată după prăjire, iar ceapa și morcovii le completează perfect.
Ingrediente
- 250 g hrișcă
- 500 ml apă fierbinte
- 2 buc ceapă
- 2 buc morcovi
- 3 lg ulei de floarea soarelui
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru măcinat
- 2 buc frunze de dafin
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui hrișca într-o tigaie uscată și o prăjești la foc mediu 3-4 minute, amestecând des, până capătă o culoare aurie și miroase a nuci prăjite. O pui deoparte.
-
2
Cureți ceapa și morcovii. Ceapa o tai mărunt, morcovii îi dai pe răzătoarea mare.
-
3
Încălzești uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 5 minute până devine translucidă. Adaugi morcovii și mai sotezi 3-4 minute.
-
4
Adaugi hrișca prăjită peste legume și amesteci bine. Torni apa fierbinte, adaugi sarea, piperul și frunzele de dafin.
-
5
Acoperi cratița și gătești la foc mic 15 minute, până hrișca absoarbe toată apa. Nu ridici capacul în acest timp.
-
6
Scoți frunzele de dafin, presari pătrunjelul tocat și amesteci ușor cu furculița înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
136 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac hrișcă sotată cu ceapă și morcovi?
Rețeta de hrișcă sotată cu ceapă și morcovi durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de hrișcă sotată cu ceapă și morcovi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de hrișcă sotată cu ceapă și morcovi?
O porție de hrișcă sotată cu ceapă și morcovi are aproximativ 285 kcal, cu 10 g proteine, 42 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru hrișcă sotată cu ceapă și morcovi ai nevoie de: hrișcă, apă fierbinte, ceapă, morcovi și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100g ciuperci champignon feliate împreună cu morcovii pentru o versiune mai consistentă. Poți înlocui uleiul cu unt pentru o aromă mai bogată, dacă nu ții cont de varianta vegană.
Cum păstrez hrișcă sotată cu ceapă și morcovi?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
