Turtă dulce de post cu miere și mirodenii
Moale, aromată, bună și fără nicio grăbire
Faci un aluat simplu din miere, ulei și mirodenii, îl coci la foc mic și iese o turtă dulce moale, parfumată, perfectă pentru post sau oricând ai poftă de ceva cald și aromat.
Ingrediente
- 200 g miere de flori sau polifloră
- 100 g zahăr brun
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 150 ml apă caldă
- 400 g făină albă tip 550
- 1 lgț bicarbonat de sodiu
- 2 lgț scorțișoară măcinată
- 1 lgț ghimbir măcinat
- 0.5 lgț cuișoare măcinate
- 0.25 lgț nucșoară rasă
- 2 lg cacao neagră
- 1 buc coajă rasă de portocală
- 1 lg suc de lămâie
- 50 g miez de nucă tocat grosier (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 170 grade Celsius și tapetezi o tavă de 20x30 cm cu hârtie de copt.
-
2
Pui mierea, zahărul brun, uleiul și apa caldă într-o cratiță mică. Amesteci pe foc mic, fără să fiarbă, până se dizolvă zahărul. Lași să se răcorească 10 minute.
-
3
Cerni făina, bicarbonatul, cacaoa și toate mirodeniile într-un bol mare. Amesteci bine ca să se distribuie uniform.
-
4
Torni compoziția lichidă răcorită peste ingredientele uscate. Adaugi coaja de portocală și sucul de lămâie și amesteci cu o spatulă sau lingură de lemn până obții un aluat omogen, ușor lipicios.
-
5
Dacă folosești nucă, o încorporezi acum cu câteva mișcări.
-
6
Torni aluatul în tavă și îl nivelezi cu spatula umezită. Dai la cuptor pentru 30-35 de minute.
-
7
Verifici cu o scobitoare: dacă iese curată, e gata. Lași turta să se răcească complet în tavă înainte să o tai, altfel se sfărâmă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, nuci (optional)
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac turtă dulce de post cu miere și mirodenii?
Rețeta de turtă dulce de post cu miere și mirodenii durează în total 55 minute: 20 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de turtă dulce de post cu miere și mirodenii este pentru 12 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de turtă dulce de post cu miere și mirodenii?
O porție de turtă dulce de post cu miere și mirodenii are aproximativ 287 kcal, cu 4 g proteine, 50 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Ce alergeni conține turtă dulce de post cu miere și mirodenii?
Rețeta de turtă dulce de post cu miere și mirodenii conține: gluten, nuci (optional). Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți glazura deasupra cu 3 linguri de zahăr pudră amestecat cu zeamă de portocală, după răcire, pentru un aspect festiv. O altă variantă: înlocuiești cacaoa cu o linguriță de anason măcinat și obții o turtă dulce mai apropiată de rețetele moldovenești vechi.
Cum păstrez turtă dulce de post cu miere și mirodenii?
La frigider 2-3 zile.
