Vin fiert cu condimente, portocale și miere
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Căldura într-un pahar, de Crăciun
Fierbi vinul roșu cu scorțișoară, cuișoare și coajă de portocală, îndulcit cu miere. Parfumul umple toată casa.
Ingrediente
- 750 ml vin roșu sec
- 2 buc portocală
- 4 lg miere de albine
- 2 bețe scorțișoară
- 6 buc cuișoare
- 2 buc anason stelat
- 4 buc cardamom
- 2 lg zahăr brun
- 100 ml apă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli portocalele și tai una în felii de 1 cm. Din a doua scoți coaja cu un cuțit ascuțit, fâșii lungi, fără albul amar de dedesubt.
-
2
Pui apa, zahărul brun și condimentele într-o cratiță medie. Încălzești la foc mediu 3-4 minute, până zahărul se dizolvă și simți că parfumul iese.
-
3
Adaugi vinul și feliile de portocală. Ridici temperatura până aproape de fierbere, adică până vezi abur și bule mici pe margini. NU lași să fiarbă cu clocot, altfel alcoolul evaporă tot.
-
4
Dai focul la mic și lași 12-15 minute. Adaugi mierea și amesteci bine. Mai lași 2 minute, guști de dulceață și ajustezi.
-
5
Strecori printr-o sită fină direct în căni sau pahare rezistente la căldură. Decorezi cu o felie de portocală și un bețișor de scorțișoară.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac vin fiert cu condimente, portocale și miere?
Rețeta de vin fiert cu condimente, portocale și miere durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de vin fiert cu condimente, portocale și miere este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de vin fiert cu condimente, portocale și miere?
O porție de vin fiert cu condimente, portocale și miere are aproximativ 185 kcal, cu 1 g proteine, 28 g carbohidrați.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru vin fiert cu condimente, portocale și miere ai nevoie de: vin roșu sec, portocală, miere de albine, scorțișoară și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Varianta cu vin alb: folosești un Riesling sau Fetească Albă cu scorțișoară, ghimbir proaspăt ras și lămâie în loc de portocală, iese mai proaspăt și mai floral.
Cum păstrez vin fiert cu condimente, portocale și miere?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
