Rețete cu ardei grași roșii

Feluri principale

Muhammara cu ardei roșu și nuci de pin

Întinzi pe pâine, pui lângă falafel sau mânânci pur și simplu cu o lingură. Muhammara e cremoasă, ușor picantă și fumată, gata în 20 de minute.

De post

Mămăligă cu sos de roșii și ardei copți

Prepari o mămăligă fermă, o tai felii și o îneci într-un sos bogat de roșii cu ardei copți. Merge perfect la orice masă de post.

Salate

Salată de ardei copți cu usturoi și ulei

Arzi ardeii direct pe flacără, îi cureți cu răbdare și îi lași să se îmbrace în usturoi și ulei. Simplă, dar greu de egalat.