Rețete cu tomatillos

Feluri principale

Pambazos de vită cu salsa verde

Pâine muiată în sos guajillo și prăjită, umplută cu vită tocată condimentată și salsa verde proaspătă. O gustare mexicană de stradă care te cucerește din prima îmbucătură.

Aperitive

Mini tortillas cu carne de vită și salsa verde

Prepari carnea de vită condimentată, o pui în tortillas mici și torni salsa verde deasupra. Rezultatul e un aperitiv care dispare de pe farfurie în câteva minute.

Feluri principale

Mole Poblano cu Curcan și Ciocolată Neagră

Pregătești un sos complex, întunecat și aromat, cu ardei uscați, ciocolată neagră și condimente. Servit peste bucăți de curcan fraged, e un fel care impresionează la orice masă festivă.