Aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde
Crustini crocante cu cremă de icre fină
★★★★★ 5.0 · 1 păreriIcrele de crap bătute cu ulei până devin o cremă mătăsoasă, puse pe crustini aurii. Simplu, festiv, gata în 20 de minute.
Ingrediente
- 150 g icre de crap proaspete sau la borcan
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 1 buc lămâie, suc
- 4 fire ceapă verde
- 1 buc baghetă
- 2 lg ulei de măsline pentru uns
- după gust sare
- un praf piper alb
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai bagheta în felii de circa 1 cm. Le ungi cu ulei de măsline pe ambele părți și le dai la cuptor la 200 de grade, 4-5 minute, până se rumenesc ușor. Scoate-le și lasă-le să se răcească.
-
2
Pui icrele într-un bol adânc. Începi să adaugi uleiul în fir subțire, ca la maioneză, mixând continuu cu mixerul la viteză medie. Nu te grăbi, altfel crema se taie.
-
3
Când ai adăugat tot uleiul și crema e albă și pufoasă, stoarci sucul de la jumătate de lămâie. Guști, ajustezi cu sare și piper alb, mai adaugi lămâie după preferință.
-
4
Speli ceapa verde și o tai mărunt, inclusiv partea verde. Pune-o deoparte.
-
5
Pui câte o linguriță generoasă de cremă de icre pe fiecare crustino. Presări ceapă verde deasupra și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde?
Rețeta de aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde durează în total 20 minute: 15 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde?
O porție de aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 18 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Ce alergeni conține aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde?
Rețeta de aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde conține: gluten, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi icre de știucă în loc de crap pentru o aromă mai intensă. O variantă mai rafinată: înlocuiești crustinii cu blini mici și adaugi o picătură de smântână fermentată deasupra fiecăruia.
Cum păstrez aperitiv cu icre de crap pe crustini cu ceapă verde?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
