Arroz con leche de mare cu creveți și orez
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-14
Cremos, aromat și gata în 40 de minute
Combini orezul cremos cu creveți suculenți și lapte de cocos pentru un fel principal surprinzător. Aromele de mare se împletesc cu dulceața discretă a sosului.
Ingrediente
- 300 g orez cu bob rotund
- 500 g creveți curățați, cruzi
- 400 ml lapte de cocos
- 500 ml supă de pește sau apă
- 1 buc ceapă
- 3 căței usturoi
- 1 buc ardei roșu
- 200 g roșii decojite din conservă
- 30 g unt
- 30 ml ulei de măsline
- 30 ml suc de lămâie
- 1 lgț boia dulce afumată
- 0.5 lgț curcuma
- 0.5 lgț fulgi de ardei iute
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 20 g pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toci ceapa mărunt, usturoiul și ardeiul roșu cuburi mici. Creveții îi ștergi cu un prosop de hârtie și îi condimentezi cu sare, piper și jumătate din boia afumată.
-
2
Într-o cratiță mai largă încălzești uleiul și untul la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 4-5 minute până devine translucidă, apoi arunci usturoiul și ardeiul roșu și mai gătești 2 minute.
-
3
Pui roșiile tăiate bucăți împreună cu sucul lor, boiaua rămasă, curcuma și fulgii de ardei iute. Amesteci și lași să fiarbă 5 minute până scade puțin.
-
4
Adaugi orezul nespălat și îl amesteci bine cu legumele, ca să absoarbă aromele. Torni supa caldă și amesteci.
-
5
Lași să fiarbă la foc mic, cu capacul pe jumătate pus, circa 15 minute. Amesteci din când în când să nu se prindă orezul de fund.
-
6
Torni laptele de cocos, amesteci și mai gătești 5 minute până orezul e fiert dar mai are puțin lichid, textură cremoasă. Dacă s-a îngroșat prea tare, adaugi un polonic de supă caldă.
-
7
Pui creveții în cratiță și îi gătești 3-4 minute exact, până devin roz și se curbează ușor. Nu îi lași mai mult, se întăresc.
-
8
Stingi focul, storci sucul de lămâie și presari pătrunjelul tocat. Guști și ajustezi sarea.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac arroz con leche de mare cu creveți și orez?
Rețeta de arroz con leche de mare cu creveți și orez durează în total 45 minute: 15 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de arroz con leche de mare cu creveți și orez este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de arroz con leche de mare cu creveți și orez?
O porție de arroz con leche de mare cu creveți și orez are aproximativ 520 kcal.
Ce alergeni conține arroz con leche de mare cu creveți și orez?
Rețeta de arroz con leche de mare cu creveți și orez conține: crustacee, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui creveții cu calmar tăiat rondele sau cu o combinație de fructe de mare. Pentru o versiune mai ușoară, înlocuiești laptele de cocos cu smântână culinară 15% grăsime.
Cum păstrez arroz con leche de mare cu creveți și orez?
La frigider 2-3 zile. Reîncălzește la cuptor sau în tigaie pentru gust optim.
