Biscuiți crocanți cu susan și miere
Fragezi, aurii și cu miros de miere caldă
Îi faci repede, se coc frumos și dispar și mai repede. Susanul le dă crocant, mierea le dă adâncime.
Ingrediente
- 200 g făină albă tip 550
- 90 g unt rece
- 60 ml miere de salcâm
- 60 g susan alb
- 30 g zahăr brun
- 1 buc ou
- 0.5 lgț bicarbonat de sodiu
- 0.25 lgț sare
- 1 lgț extract de vanilie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 175 grade și tapetezi o tavă cu hârtie de copt. Untul îl tai cubulețe și îl lași 5 minute la temperatura camerei, să fie rece dar nu îngheșat.
-
2
Într-un bol amesteci făina cu bicarbonatul, sarea și zahărul brun. Adaugi untul și freci cu degetele până obții o textură nisipoasă, fără bucăți mari.
-
3
Adaugi mierea, oul și vanilia. Frămânți scurt, 1-2 minute, până se leagă aluatul. Nu frămânți prea mult sau biscuiții ies tari.
-
4
Pui 40 g din susan pe o farfurie. Formezi bile de aluat cam cât o nucă mică, le rostogolești prin susan și le așezi în tavă. Le presezi ușor cu palma să facă disc.
-
5
Presari restul de susan de 20 g pe blatul de lucru și mai apesi biscuiții dacă vrei strat mai gros. Coci 13-15 minute până prind culoare aurie la margini.
-
6
Îi lași în tavă 5 minute după cuptor. Abia atunci îi muți pe un grătar: sunt moi când sunt calzi și se întăresc pe măsură ce se răcesc.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac biscuiți crocanți cu susan și miere?
Rețeta de biscuiți crocanți cu susan și miere durează în total 34 minute: 20 minute pregătire și 14 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de biscuiți crocanți cu susan și miere este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de biscuiți crocanți cu susan și miere?
O porție de biscuiți crocanți cu susan și miere are aproximativ 412 kcal, cu 9 g proteine, 52 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Ce alergeni conține biscuiți crocanți cu susan și miere?
Rețeta de biscuiți crocanți cu susan și miere conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui jumătate din susan cu semințe de mac pentru biscuiți mai delicați. O altă variantă: adaugi 1 lgț rasă de scorțișoară în aluat și folosești miere de tei în loc de salcâm, iese un gust mai aromat de toamnă.
Cum păstrez biscuiți crocanți cu susan și miere?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
