Biscuiți crocanți cu susan și miere
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-14
Simpli, aurii și parfumați, gata în 30 de minute
Faci un aluat rapid, îl tai în forme și obții biscuiți cu o aromă caldă de susan prăjit și miere. Sunt crocanți, ușor caramelizați și greu de oprit din mâncat.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 80 g susan alb
- 60 g miere de albine
- 100 g unt rece
- 50 g zahăr brun
- 1 buc ou
- 1/4 lgț sare
- 1/2 lgț praf de copt
- 1/4 lgț scorțișoară
- 30 g susan pentru presărat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Prăjești 80 g susan uscat, fără ulei, într-o tigaie pe foc mediu. Amesteci continuu 2-3 minute până devine auriu și parfumat, apoi îl lași să se răcească.
-
2
Tai untul rece cubulețe mici și îl freci cu făina, zahărul brun, sarea, praful de copt și scorțișoara. Lucrezi rapid cu vârful degetelor până obții o textură nisipoasă.
-
3
Adaugi mierea, oul și susanul prăjit răcit. Amesteci totul și formezi rapid un aluat compact. Nu frămânți prea mult, altfel biscuiții ies tari.
-
4
Întinzi aluatul între două folii de plastic la grosimea de 4-5 mm. Dai foaia la frigider 10 minute, atât cât preîncălzești cuptorul la 170 de grade.
-
5
Tai biscuiții cu un cuțit sau forme dorite. Îi muți pe o tavă cu hârtie de copt, presari susanul suplimentar deasupra și apeși ușor să adere.
-
6
Coci 15-18 minute până sunt aurii la margini. Îi lași să se răcească complet pe tavă, se întăresc pe măsură ce se răcesc.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lactate, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac biscuiți crocanți cu susan și miere?
Rețeta de biscuiți crocanți cu susan și miere durează în total 33 minute: 15 minute pregătire și 18 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de biscuiți crocanți cu susan și miere este pentru 30 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de biscuiți crocanți cu susan și miere?
O porție de biscuiți crocanți cu susan și miere are aproximativ 85 kcal.
Ce alergeni conține biscuiți crocanți cu susan și miere?
Rețeta de biscuiți crocanți cu susan și miere conține: gluten, oua, lactate, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești mierea cu melasă și obții biscuiți cu gust mai intens, ușor amărui. Poți adăuga 1 lgț rasă de coajă de portocală pentru o aromă mai proaspătă.
Cum păstrez biscuiți crocanți cu susan și miere?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
