Biscuiți cu ciocolată și fulgi de ovăz

• 200 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 150 g zahăr brun
• 100 g zahăr alb
• 2 buc ouă
• 1 lgț extract de vanilie
• 200 g făină albă
• 180 g fulgi de ovăz tradiționali
• 1 lgț bicarbonat de sodiu
• 0.5 lgț sare
• 200 g ciocolată neagră (min. 50%), tăiată bucățele
• 0.5 lgț scorțișoară măcinată

💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan

1. 1

   Preîncălzești cuptorul la 180°C și tapetezi două tăvi cu hârtie de copt.

2. 2

   Bați untul cu zahărul brun și cel alb la mixer, 3-4 minute, până obții o cremă pufoasă și ușor deschisă la culoare.

3. 3

   Adaugi ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare, apoi torni extractul de vanilie.

4. 4

   Cerni făina cu bicarbonatul, sarea și scorțișoara direct în bolul cu cremă de unt. Amesteci cu o spatulă, fără să frămânți prea mult.

5. 5

   Adaugi fulgii de ovăz și bucățelele de ciocolată și incorporezi ușor cu spatula până se distribuie uniform.

6. 6

   Formezi bile de aluat de aproximativ 40 g fiecare și le așezi în tavă, lăsând spațiu de 5 cm între ele. Le turtești ușor cu palma.

7. 7

   Coci 11-13 minute, până marginile sunt aurii dar centrul pare încă moale. Nu le lași mai mult.

8. 8

   Lași biscuiții în tavă 5 minute înainte să îi muți pe un grătar. Se întăresc pe măsură ce se răcesc.

🔁 variații