Biscuiți cu mac și coajă de lămâie
Fragezi, parfumați, gata în jumătate de oră
Biscuiți scurți cu un gust proaspăt de lămâie și mac crocant. Îi faci repede și dispar la fel de repede de pe farfurie.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 130 g unt rece
- 80 g zahăr pudră
- 1 buc ou
- 30 g semințe de mac
- 2 lgț coajă rasă de lămâie
- 1 lg suc de lămâie
- 1 praf sare
- 1 lgț extract de vanilie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dai untul rece prin răzătoare sau îl tai cubulețe mici. Îl freci cu făina și sarea cu vârful degetelor până obții o textură nisipoasă.
-
2
Adaugi zahărul pudră, macul și coaja de lămâie. Amesteci scurt, apoi pui oul, sucul de lămâie și vanilia. Lucrezi aluatul doar cât să se lege, fără să-l frămânți.
-
3
Formezi un sul de circa 4 cm diametru, îl învelești în folie alimentară și îl bagi la frigider minimum 30 de minute. Poți lăsa și peste noapte.
-
4
Preîncălzești cuptorul la 175 grade. Tai biscuiții rondele de 7-8 mm grosime și îi așezi pe tava cu hârtie de copt, cu puțin spațiu între ei.
-
5
Coci 12-14 minute, până capătă margini ușor aurii. Centrul pare moale, dar se întărește la răcire. Îi lași pe tavă 5 minute înainte să îi muți pe un grătar.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac biscuiți cu mac și coajă de lămâie?
Rețeta de biscuiți cu mac și coajă de lămâie durează în total 29 minute: 15 minute pregătire și 14 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de biscuiți cu mac și coajă de lămâie este pentru 24 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de biscuiți cu mac și coajă de lămâie?
O porție de biscuiți cu mac și coajă de lămâie are aproximativ 145 kcal, cu 3 g proteine, 16 g carbohidrați, 7 g grăsimi.
Ce alergeni conține biscuiți cu mac și coajă de lămâie?
Rețeta de biscuiți cu mac și coajă de lămâie conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești lămâia cu coajă de portocală și adaugi 1 lgț scorțișoară pentru o variantă mai caldă, perfectă iarna. Poți face și o glazură simplă: 3 lg zahăr pudră cu 1 lg suc de lămâie, o tragi cu o lingură peste biscuiții răciți complet.
Cum păstrez biscuiți cu mac și coajă de lămâie?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
