Biscuiți vegan cu ovăz și merișoare
Crocanți, dulci-acrișori, gata în 30 minute
★★★★★ 5.0 · 1 păreriÎi faci dintr-un castron, fără mixer, fără ingrediente complicate. Ies crocanți la exterior, ușor moi la mijloc și dispar rapid de pe farfurie.
Ingrediente
- 200 g fulgi de ovăz (instant sau tradiționali)
- 120 g făină albă
- 80 g merișoare uscate
- 100 g zahăr brun
- 80 ml ulei de cocos (sau floarea-soarelui)
- 60 ml lapte vegetal (ovăz, soia, migdale)
- 1 lgț extract de vanilie
- 1/2 lgț scorțișoară măcinată
- 1/2 lgț bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
- 2 lg semințe de in măcinate
- 5 lg apă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Amesteci semințele de in măcinate cu apa și lași 5 minute. Capătă consistență gelatinoasă, asta înlocuiește oul.
-
2
Preîncălzești cuptorul la 180 grade și tapetezi o tavă cu hârtie de copt.
-
3
Într-un castron mai mare combini fulgii de ovăz, făina, zahărul brun, scorțișoara, bicarbonatul și sarea. Amesteci bine.
-
4
Adaugi uleiul de cocos (dacă e solidificat, îl topești ușor înainte), laptele vegetal, vanilia și gelul de in. Amesteci până se formează o compoziție omogenă.
-
5
Incorporezi merișoarele și amesteci încă un minut. Aluatul trebuie să se țină când strângi o bucățică în mână, dacă e prea uscat mai adaugi un strop de lapte vegetal.
-
6
Iei câte o lingură plină de aluat, formezi bile și le turtești ușor pe tavă. Lași spațiu între ele, vreo 3 cm.
-
7
Coci 12-14 minute, până prind o culoare aurie la margini. Sunt moi când îi scoți, se întăresc complet după ce se răcesc.
-
8
Îi lași pe tavă 5 minute, apoi pe un grătar până se răcesc complet.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac biscuiți vegan cu ovăz și merișoare?
Rețeta de biscuiți vegan cu ovăz și merișoare durează în total 29 minute: 15 minute pregătire și 14 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de biscuiți vegan cu ovăz și merișoare este pentru 20 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de biscuiți vegan cu ovăz și merișoare?
O porție de biscuiți vegan cu ovăz și merișoare are aproximativ 185 kcal, cu 3 g proteine, 28 g carbohidrați, 8 g grăsimi.
Ce alergeni conține biscuiți vegan cu ovăz și merișoare?
Rețeta de biscuiți vegan cu ovăz și merișoare conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești merișoarele cu stafide și adaugi 30 g nuci tocate grosier. Sau pui chips de ciocolată neagră (verifici să fie vegan) și coajă rasă de portocală în loc de scorțișoară.
Cum păstrez biscuiți vegan cu ovăz și merișoare?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
