Turtă dulce cu miere și mirodenii
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-26
Aromată, pufoasă, perfectă de Crăciun
Prepari un aluat parfumat cu miere, scorțișoară și cuișoare, coci forme frumoase și le decorezi cu glazură albă. Mirosul din bucătărie e de neuitat.
Ingrediente
- 500 g făină albă
- 150 g miere de albine
- 100 g zahăr brun
- 100 g unt
- 2 buc ou
- 1 lgț bicarbonat de sodiu
- 2 lgț scorțișoară măcinată
- 1 lgț ghimbir măcinat
- 0.5 lgț cuișoare măcinate
- 0.25 lgț nucșoară rasă
- 0.25 lgț cardamom măcinat
- 1 lgț coajă rasă de portocală
- 200 g zahăr pudră
- 1 buc albuș de ou
- 10 ml suc de lămâie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui mierea, zahărul brun și untul într-o cratiță mică. Încălzești la foc mic, amestecând, până se topesc și se omogenizează. Lași să se răcească 15 minute.
-
2
Cerni făina într-un bol mare. Adaugi mirodeniile, bicarbonatul și coaja de portocală, amesteci bine.
-
3
Bați ouăle ușor cu furculița. Le adaugi peste amestecul de miere răcit și omogenizezi.
-
4
Torni lichidele peste făină și frămânți un aluat compact, neted, care nu se lipește. Dacă e prea moale, mai adaugi 2-3 linguri de făină.
-
5
Învelești aluatul în folie alimentară și îl dai la frigider minimum 1 oră, ideal peste noapte. Aluatul rece se întinde mult mai ușor.
-
6
Preîncălzești cuptorul la 180 grade. Întinzi aluatul pe o suprafață înfăinată, la grosimea de 4-5 mm. Decupezi forme cu tăietoarele dorite.
-
7
Așezi formele pe tăvi cu hârtie de copt, la distanță de 2 cm între ele. Coci 12-15 minute, până marginile devin ușor aurii. Nu le lăsați mai mult, se întăresc la răcire.
-
8
Scoți tăvile și lași biscuiții 5 minute pe tavă, apoi îi muți pe un grătar să se răcească complet.
-
9
Bați albușul spumă cu zahărul pudră și sucul de lămâie până obții o glazură groasă, lucioasă. O pui în poș sau într-o pungă cu vârful tăiat și decorezi biscuiții răciți.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac turtă dulce cu miere și mirodenii?
Rețeta de turtă dulce cu miere și mirodenii durează în total 55 minute: 40 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de turtă dulce cu miere și mirodenii este pentru 30 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de turtă dulce cu miere și mirodenii?
O porție de turtă dulce cu miere și mirodenii are aproximativ 156 kcal, cu 2 g proteine, 30 g carbohidrați, 4 g grăsimi.
Ce alergeni conține turtă dulce cu miere și mirodenii?
Rețeta de turtă dulce cu miere și mirodenii conține: gluten, oua, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 1 linguriță de cacao în aluat pentru turtă dulce mai închisă la culoare. Pentru o versiune mai simplă, glazura o poți înlocui cu pensuire de miere caldă imediat după coacere.
Cum păstrez turtă dulce cu miere și mirodenii?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
