Bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Rapid, sățios și cu sos lipicios perfect
★★★★★ 5.0 · 2 păreriFaci sosul teriyaki din ingrediente simple și gata în 25 de minute. Puiul iese glazurat, orezul absoarbe tot ce e bun.
Ingrediente
- 700 g piept de pui
- 320 g orez cu bob lung (jasmine sau basmati)
- 400 g broccoli
- 80 ml sos de soia
- 3 lg miere
- 2 lg oțet de orez
- 3 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1.5 lgț amidon de porumb (maizena)
- 3 lg ulei vegetal
- 1 lgț ulei de susan (opțional)
- 2 lg semințe de susan
- 3 fire ceapă verde
- după gust sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe pachet, cu puțină sare. Când e gata, lasă-l acoperit să absoarbă aburul.
-
2
Taie pieptul de pui în cuburi de 2-3 cm. Amestecă sosul de soia cu mierea, oțetul de orez, usturoiul zdrobit și ghimbirul ras.
-
3
Dizolvă maizena în 2 lg de apă rece și adaug-o în sos. Amestecă bine, sosul se va îngroșa la căldură.
-
4
Încinge o tigaie mare sau un wok la foc mare cu 2 lg de ulei. Adaugă puiul și sotează-l 5-6 minute fără să-l miști prea des, să prindă culoare.
-
5
Toarnă sosul teriyaki peste pui. Amestecă și lasă-l să fiarbă 2-3 minute la foc mediu până se caramelizează și se lipește de bucăți.
-
6
Separat, opărește broccoliul în apă cu sare 3 minute, sau sotează-l în tigaie cu 1 lg ulei 4-5 minute la foc mare. Trebuie să rămână verde-viu și ușor crocant.
-
7
Asamblează bowlul: orez, pui teriyaki cu tot sosul din tigaie, broccoli. Presară semințe de susan și ceapă verde tăiată mărunt. Dacă ai ulei de susan, picură câteva picături la final.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, soia, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli?
Rețeta de bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli?
O porție de bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli are aproximativ 520 kcal, cu 45 g proteine, 55 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli?
Rețeta de bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli conține: gluten, soia, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești puiul cu tofu ferm presat și prăjit pentru o variantă vegetariană. Poți adăuga morcov julien sau ardei roșu sotat împreună cu broccoliul dacă vrei mai multă culoare în farfurie.
Cum păstrez bowl de orez cu pui teriyaki și broccoli?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
