Supă rapidă de fasole cu cimbru
Caldă, consistentă, gata în 30 de minute
Folosești fasole la conservă și ai supă pe masă în jumătate de oră. Cimbrul face toată treaba în materie de aromă.
Ingrediente
- 800 g fasole albă la conservă (scursă)
- 1 buc ceapă
- 1 buc morcov
- 80 g țelină (rădăcină)
- 3 căței usturoi
- 200 g roșii cuburi la conservă
- 1 lg bulion
- 3 lg ulei de floarea-soarelui
- 1.5 lgț cimbru uscat
- 0.5 lgț boia dulce
- 1 lgț sare
- 0.25 lgț piper negru măcinat
- 1200 ml apă sau supă de legume
- 4 fire pătrunjel verde tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toci ceapa mărunt, dai morcovul și țelina prin răzătoarea mare, iar usturoiul îl zdrobești cu latul cuțitului.
-
2
Într-o cratiță mai mare, încălzești uleiul la foc mediu și călești ceapa 3-4 minute până devine transparentă. Adaugi morcovul și țelina și mai lași 2 minute.
-
3
Pui usturoiul, boiaua și cimbrul, amesteci 30 de secunde. Ai grijă să nu arzi boiaua, altfel supă capătă gust amar.
-
4
Adaugi roșiile din conservă și bulionul, amesteci bine și lași 2 minute să se împrietenească aromele.
-
5
Torni apa sau supa de legume, aduci la fiert, apoi adaugi fasolea scursă și clătită. Sărezi și piperezi.
-
6
Lași la foc mic 12-15 minute. Cu o lingură de lemn, zdrobești câteva boabe de fasole de peretele cratiței: asta îngroașă supa natural, fără făină.
-
7
Stingi focul, arunci pătrunjelul tocat și guști de sare. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă rapidă de fasole cu cimbru?
Rețeta de supă rapidă de fasole cu cimbru durează în total 30 minute: 8 minute pregătire și 22 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă rapidă de fasole cu cimbru este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă rapidă de fasole cu cimbru?
O porție de supă rapidă de fasole cu cimbru are aproximativ 285 kcal, cu 15 g proteine, 32 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru supă rapidă de fasole cu cimbru ai nevoie de: fasole albă la conservă (scursă), ceapă, morcov, țelină (rădăcină) și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu afumătură: prăjești 80g costiță afumată cuburi la început, în locul uleiului, și renunți la bulion. Iese cu totul alt caracter. Versiunea de post rămâne exact ca rețeta de bază, care oricum e fără carne.
Cum păstrez supă rapidă de fasole cu cimbru?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
