Brioșe cu brânză telemea și mărar
Pufoase, sărate, gata în jumătate de oră
★★★★☆ 4.0 · 1 păreriFaci aluatul în 10 minute, le bagi la cuptor și casa miroase a mic-dejun adevărat. Brânza telemea le dă sare, mărarul le dă prospețime.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 150 g brânză telemea de vacă
- 180 ml lapte
- 60 ml ulei de floarea-soarelui
- 2 buc ouă
- 2 lgț praf de copt
- 0.5 lgț bicarbonat de sodiu
- 2 lg smântână 20%
- 4 fire mărar proaspăt
- 0.5 lgț sare
- 2 vârfuri cuțit piper negru măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 190 de grade și tapetezi o tavă de brioșe cu 8 forme de hârtie sau le ungi cu unt.
-
2
Sfărâmi telemeaua cu furculița, nu prea fin, să rămână bucățele mici. Toci mărarul mărunt.
-
3
Într-un bol mare amesteci făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și piperul. Faci o gropiță la mijloc.
-
4
Separat bați ouăle cu laptele, uleiul și smântâna până se omogenizează bine, vreo 30 de secunde.
-
5
Torni compoziția lichidă peste cea uscată și amesteci cu o spatulă doar cât să se încorporeze. Aluatul rămâne zgrunțuros, nu-l frămânți.
-
6
Adaugi telemeaua și mărarul și dai două-trei întoarceri cu spatula, atât.
-
7
Distribui aluatul în forme, umpli fiecare cam trei sferturi. Poți pune deasupra o bucățică mică de telemea.
-
8
Coci 20-22 de minute până sunt aurii pe deasupra și un băț de lemn introdus în mijloc iese curat. Lași 5 minute în tavă înainte să le scoți.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac brioșe cu brânză telemea și mărar?
Rețeta de brioșe cu brânză telemea și mărar durează în total 37 minute: 15 minute pregătire și 22 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de brioșe cu brânză telemea și mărar este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de brioșe cu brânză telemea și mărar?
O porție de brioșe cu brânză telemea și mărar are aproximativ 520 kcal, cu 16 g proteine, 52 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține brioșe cu brânză telemea și mărar?
Rețeta de brioșe cu brânză telemea și mărar conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești mărarul cu ceapă verde tocată mărunt pentru o variantă mai aromată. Poți adăuga 50 g de șuncă presată tăiată cubulețe mici în aluat, funcționează perfect cu telemeaua.
Cum păstrez brioșe cu brânză telemea și mărar?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
