Ceai masala cu lapte de cocos
Cald, aromat, cu un pic de magie indiană
Fierbi condimentele cu lapte de cocos și obții un ceai care te trezește mai bine decât cafeaua. Parfumat, ușor dulce, bun în orice dimineață rece.
Ingrediente
- 500 ml apă
- 400 ml lapte de cocos
- 3 lgț ceai negru vrac (Assam sau Ceylon)
- 8 buc cardamom verde, boabe
- 2 bețe scorțișoară
- 4 cm ghimbir proaspăt
- 4 buc cuișoare
- 8 buc piper negru, boabe
- 1 buc anason stelat
- 2 lg zahăr brun sau miere
- 1 praf mic nucșoară rasă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Zdrobești cardamomul și boabele de piper cu latul cuțitului sau în mojar. Ghimbirul îl tai felii subțiri, nu trebuie curățat neapărat.
-
2
Pui apa la fiert într-o cratiță mică. Adaugi ghimbirul, cardamomul, scorțișoara, cuișoarele, piperul și anasonul stelat. Lași să clocotească 5 minute.
-
3
Adaugi ceaiul negru vrac direct în cratiță. Reduci focul la mediu și mai lași 3 minute. Nu fierbi prea mult ceaiul sau devine amar.
-
4
Torni laptele de cocos și zahărul brun. Amesteci și lași totul să se încălzească bine, fără să dea în clocot puternic. 4-5 minute la foc mic sunt suficiente.
-
5
Strecori ceaiul printr-o sită fină în căni. Razi deasupra un praf de nucșoară și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac ceai masala cu lapte de cocos?
Rețeta de ceai masala cu lapte de cocos durează în total 20 minute: 5 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de ceai masala cu lapte de cocos este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de ceai masala cu lapte de cocos?
O porție de ceai masala cu lapte de cocos are aproximativ 95 kcal, cu 1 g proteine, 12 g carbohidrați, 5 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru ceai masala cu lapte de cocos ai nevoie de: apă, lapte de cocos, ceai negru vrac (Assam sau Ceylon), cardamom verde, boabe și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui ceaiul negru cu rooibos pentru o variantă fără cofeină, potrivită seara. O linguriță de unt de cocos adăugată la final îl face și mai cremos și satios.
Cum păstrez ceai masala cu lapte de cocos?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
