Omletă cu roșii cherry și brânză de capră
Moale, cremoasă, gata în 10 minute
Faci ouăle în tigaie la foc mic, adaugi roșiile calde și brânza care se topește ușor. Simplu, rapid, satisfăcător.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 200 g roșii cherry
- 120 g brânză de capră moale
- 40 g unt
- 4 lg lapte
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 8 fir frunze de busuioc proaspăt
- 2 lg ulei de măsline
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Bați ouăle cu laptele, sarea și piperul într-un bol. Nu exagera cu bătutul, ajunge 30 de secunde cu furculița.
-
2
Tai roșiile cherry în jumătate. Într-o tigaie mică, încălzești o lingură de ulei de măsline la foc mediu și prăjești roșiile 2-3 minute până se înmoaie ușor. Le dai deoparte.
-
3
Ștergi tigaia, pui untul la topit la foc mic. Când face spumă, torni compoziția de ouă.
-
4
Lași ouăle să se întărească ușor pe margini, apoi cu o spatulă tragi ușor dinspre margine spre centru. Focul rămâne mic tot timpul.
-
5
Când omleta e aproape gata dar încă ușor lucioasă la suprafață, presari brânza de capră sfărâmată și adaugi roșiile prăjite pe jumătate din omletă.
-
6
Îndoi omleta în două peste umplutură. O mai lași 30 de secunde, o scoți pe farfurie și garnisești cu frunze de busuioc și un fir de ulei de măsline.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu roșii cherry și brânză de capră?
Rețeta de omletă cu roșii cherry și brânză de capră durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu roșii cherry și brânză de capră este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu roșii cherry și brânză de capră?
O porție de omletă cu roșii cherry și brânză de capră are aproximativ 380 kcal, cu 16 g proteine, 3 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu roșii cherry și brânză de capră?
Rețeta de omletă cu roșii cherry și brânză de capră conține: oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești brânza de capră cu telemea de oaie bine înmuiată în apă rece, obții o versiune mai românească. Sau adaugi câteva frunze de spanac proaspăt alături de roșii pentru o omletă mai consistentă.
Cum păstrez omletă cu roșii cherry și brânză de capră?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
