Brioșe cu spanac și feta
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Savuroase, pufoase, gata în 35 de minute
Pornești ziua cu ceva consistent și gustos. Spanacul și feta fac o combinație clasică, iar brioșele ies pufoase și aromate, perfecte calde sau reci.
Ingrediente
- 240 g făină albă
- 2 lgț praf de copt
- 0.5 lgț bicarbonat de sodiu
- 0.5 lgț sare
- 0.25 lgț piper negru măcinat
- 2 buc ouă
- 180 ml lapte
- 80 ml ulei de floarea-soarelui
- 150 g spanac proaspăt
- 120 g brânză feta
- 2 căței usturoi
- 1 lgț cimbru uscat
- 1 lg semințe de susan (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Încălzești cuptorul la 190°C și tapetezi o tavă de brioșe cu 8 forme cu hârtie de copt sau o ungi cu unt.
-
2
Speli spanacul și îl pui într-o tigaie la foc mediu, fără ulei, doar cu căldură, 2-3 minute până se ofilește. Îl storci bine între palme sau cu un prosop de bucătărie și îl toci grosier.
-
3
Într-un castron mare amesteci făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea, piperul și cimbrul. Dai deoparte.
-
4
Într-un alt castron bați ouăle cu laptele și uleiul. Adaugi usturoiul dat prin presă și amesteci.
-
5
Torni lichidul peste ingredientele uscate și amesteci cu o spatulă doar cât să se incorporeze, maxim 10-12 mișcări. Dacă amesteci prea mult, brioșele ies tari.
-
6
Adaugi spanacul tocat și feta sfărâmată cu mâna în bucăți de 1-2 cm. Amesteci ușor, 3-4 mișcări.
-
7
Umpli formele de brioșe până la 3/4 și presari semințele de susan deasupra. Dai tava la cuptor 20-22 de minute, până sunt aurii și o scobitoare iese curată.
-
8
Lași brioșele să se răcească în tavă 5 minute, apoi le scoți pe un grătar. Sunt bune calde sau la temperatura camerei.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac brioșe cu spanac și feta?
Rețeta de brioșe cu spanac și feta durează în total 37 minute: 15 minute pregătire și 22 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de brioșe cu spanac și feta este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de brioșe cu spanac și feta?
O porție de brioșe cu spanac și feta are aproximativ 520 kcal, cu 16 g proteine, 48 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Ce alergeni conține brioșe cu spanac și feta?
Rețeta de brioșe cu spanac și feta conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești spanacul cu dovlecel ras și stors bine, iese la fel de fain. Sau adaugi 50g de măsline negre tăiate rondele pentru un gust mai mediteranean.
Cum păstrez brioșe cu spanac și feta?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
