Brioșe sărate cu sunculiță și cheddar
Pufoase, aurii, gata în 30 de minute
Faci un aluat rapid, adaugi sunculiță cubulețe și cheddar ras, și scoți din cuptor niște brioșe calde care miros a mic-dejun bun. Perfecte cu cafea sau cu ou fiert alături.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 2 lgț praf de copt
- 0.5 lgț bicarbonat de sodiu
- 0.5 lgț sare
- 0.25 lgț piper negru măcinat
- 2 buc ouă
- 150 ml iaurt grecesc 10%
- 80 ml lapte
- 60 ml ulei de floarea soarelui
- 120 g sunculiță cubulețe (prăjită)
- 100 g cheddar ras
- 3 fir ceapă verde
- 30 g cheddar ras (pentru topping)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 190°C. Tapetezi o tavă cu 8 forme de muffin cu hârtie de copt sau o ungi cu puțin unt.
-
2
Tai sunculița cubulețe mici și o prăjești 3-4 minute într-o tigaie fără ulei, până prinde puțină culoare. O lași să se răcorească.
-
3
Într-un bol mare amesteci făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea și piperul. Faci o gaură în mijloc.
-
4
Separat bați ouăle cu iaurtul, laptele și uleiul până obții un lichid omogen. Torni totul în gaura din făină.
-
5
Amesteci ușor cu o spatulă, cu mișcări circulare largi, până nu se mai vede făina uscată. Nu amesteci în exces: aluatul trebuie să rămână ușor grunjos.
-
6
Adaugi sunculița, 100 g cheddar ras și ceapa verde tocată. Incorporezi cu 3-4 mișcări scurte.
-
7
Distribui aluatul în forme, umplând fiecare cam trei sferturi. Presari deasupra cheddar-ul rămas pentru topping.
-
8
Coci 20-22 minute, până brioșele sunt aurii și un băț de lemn introdus în centru iese curat. Le lași 5 minute în tavă înainte să le scoți.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac brioșe sărate cu sunculiță și cheddar?
Rețeta de brioșe sărate cu sunculiță și cheddar durează în total 37 minute: 15 minute pregătire și 22 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de brioșe sărate cu sunculiță și cheddar este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de brioșe sărate cu sunculiță și cheddar?
O porție de brioșe sărate cu sunculiță și cheddar are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 48 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține brioșe sărate cu sunculiță și cheddar?
Rețeta de brioșe sărate cu sunculiță și cheddar conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești sunculița cu bacon afumat tăiat mărunt pentru o aromă mai pronunțată. O altă variantă bună: renunți la sunculiță complet și adaugi 80 g brânză feta sfărâmată cu 5-6 roșii cherry tăiate jumătate, pentru o versiune vegetariană cu caracter.
Cum păstrez brioșe sărate cu sunculiță și cheddar?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
