Omletă cu ciuperci și cașcaval
Crocantă pe margini, cremoasă la mijloc
Faci omleta asta în 15 minute și iese de fiecare dată. Ciupercile călite cu usturoi și cașcavalul topit fac toată diferența.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 300 g ciuperci champignon
- 120 g cașcaval
- 40 g unt
- 2 căței usturoi
- 4 lg lapte
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 4 fire pătrunjel verde
- 2 lg ulei
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ciupercile felii subțiri și usturoiul mărunt. Încălzești uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare și căești ciupercile 4-5 minute, până scade toată apa din ele. Adaugi usturoiul în ultimul minut, sărezi și pui deoparte.
-
2
Spargi ouăle într-un bol, adaugi laptele, sarea și piperul. Bați totul cu o furculiță vreo 30 de secunde, nu mai mult. Nu vrei spumă, vrei un amestec omogen.
-
3
Dai ciupercile din tigaie, pui untul și lași să se topească la foc mediu. Torni compoziția de ouă și lași 30 de secunde fără să amesteci.
-
4
Cu o spatulă tragi ușor marginile spre centru și înclini tigaia ca oul crud să curgă pe margini. Repeți de câteva ori până omleta e aproape setată deasupra, dar încă lucioasă.
-
5
Presari ciupercile pe jumătate din omletă și dai cașcavalul ras deasupra. Îndoi omleta în două, stingi focul și lași 30 de secunde să se topească cașcavalul. Porționezi și servești cu pătrunjel tocat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac omletă cu ciuperci și cașcaval?
Rețeta de omletă cu ciuperci și cașcaval durează în total 15 minute: 5 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de omletă cu ciuperci și cașcaval este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de omletă cu ciuperci și cașcaval?
O porție de omletă cu ciuperci și cașcaval are aproximativ 385 kcal, cu 22 g proteine, 4 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține omletă cu ciuperci și cașcaval?
Rețeta de omletă cu ciuperci și cașcaval conține: oua, lapte, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui cașcavalul cu brânză telemea sfărâmată pentru un gust mai sărat și mai românesc. Sau adaugi câteva felii de șuncă presată peste ciuperci înainte să îndoi omleta.
Cum păstrez omletă cu ciuperci și cașcaval?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
