Bruschete cu cremă de mazăre split și bacon
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-06
Aperitiv cremos cu crocant afumat
Fierbi mazărea split până devine moale, o mixezi cu usturoi și lămâie, apoi acoperi totul cu bacon crocant. Simplu, rapid și cu un gust care surprinde.
Ingrediente
- 200 g mazăre split galbenă
- 600 ml apă
- 120 g bacon feliat
- 8 felii baghetă sau pâine rustică
- 3 căței usturoi
- 2 lg suc de lămâie
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.5 lgț cimbru uscat
- 10 g frunze de mentă proaspătă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești mazărea split sub jet de apă rece. O pui într-o cratiță cu 600 ml apă și un praf de sare, dai la foc mediu și o lași să fiarbă 30-35 minute până se înmoaie complet.
-
2
Scurgi mazărea de apa rămasă și o pui în blender împreună cu 2 căței de usturoi, sucul de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, cimbrul, sare și piper. Mixezi până obții o cremă fină.
-
3
Tai baconul în fâșii mici și îl prăjești într-o tigaie uscată la foc mediu-mare, 4-5 minute, până devine crocant. Îl scurgi pe hârtie absorbantă.
-
4
Tai feliile de pâine, le ungi ușor cu ulei de măsline și le pui pe grătar sau în tigaie la foc mediu, 1-2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
-
5
Freci fiecare felie caldă cu al treilea cățel de usturoi tăiat în jumătate. Acoperi generos cu cremă de mazăre, presari bacon crocant și câteva frunze de mentă deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bruschete cu cremă de mazăre split și bacon?
Rețeta de bruschete cu cremă de mazăre split și bacon durează în total 45 minute: 10 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bruschete cu cremă de mazăre split și bacon este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bruschete cu cremă de mazăre split și bacon?
O porție de bruschete cu cremă de mazăre split și bacon are aproximativ 385 kcal, cu 18 g proteine, 32 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține bruschete cu cremă de mazăre split și bacon?
Rețeta de bruschete cu cremă de mazăre split și bacon conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești baconul cu semințe de dovleac prăjite pentru o variantă vegetariană. Poți folosi și mazăre split verde în loc de galbenă, crema capătă o culoare mai vie și un gust ușor mai ierbos.
Cum păstrez bruschete cu cremă de mazăre split și bacon?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
