Bruschete cu prosciutto și rucola
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-13
Aperitiv italian în 15 minute
Pâine crocantă cu usturoi, prosciutto fin și rucola proaspătă. Simplu, rapid și elegant la orice masă.
Ingrediente
- 1 buc baghetă sau pâine rustică
- 120 g prosciutto crudo
- 60 g rucola proaspătă
- 2 căței usturoi
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 40 g parmezan ras
- 100 g roșii cherry
- 1 lg oțet balsamic
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai bagheta în felii de circa 1,5 cm grosime și le pui într-o tigaie grill sau sub grill-ul cuptorului la 200 grade, 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
-
2
Freci imediat fiecare felie cu cățelul de usturoi tăiat, apoi ungi cu puțin ulei de măsline.
-
3
Tai roșiile cherry în jumătăți și le amesteci cu rucola, un strop de ulei de măsline, sare și piper.
-
4
Așezi câte 1-2 felii de prosciutto pe fiecare bruschettă, apoi pui deasupra amestecul de rucola cu roșii.
-
5
Termini cu parmezan ras și câteva picături de oțet balsamic înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
136 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bruschete cu prosciutto și rucola?
Rețeta de bruschete cu prosciutto și rucola durează în total 15 minute: 10 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bruschete cu prosciutto și rucola este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bruschete cu prosciutto și rucola?
O porție de bruschete cu prosciutto și rucola are aproximativ 285 kcal, cu 16 g proteine, 22 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține bruschete cu prosciutto și rucola?
Rețeta de bruschete cu prosciutto și rucola conține: gluten, lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești prosciutto cu bresaola pentru o variantă mai ușoară. Poți adăuga o linguriță de ricotta pe pâine înainte de prosciutto, iese cremos și savuros.
Cum păstrez bruschete cu prosciutto și rucola?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
