Bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Aperitivul cu gust de vacanță mediteraneană
Pâine crocantă, roșii uscate aromate și feta sfărâmicioasă. Faci în 15 minute și arată de restaurant.
Ingrediente
- 8 felii groase pâine ciabatta sau baguette
- 120 g roșii uscate în ulei
- 150 g brânză feta
- 1 mână busuioc proaspăt
- 2 căței usturoi
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 lg ulei de la roșiile uscate
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- după gust sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai feliile de pâine cu grosimea de circa 1,5 cm și le pui pe grătarul încins sau în grătarul de bruschette. Le lași 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
-
2
Cât pâinea e încă fierbinte, freci fiecare felie cu un cățel de usturoi tăiat în jumătate. Usturoiul se topește ușor în pâine și dă toată aroma.
-
3
Scurgi roșiile uscate de excesul de ulei și le tai în fâșii mai mici dacă sunt prea mari. Le distribui uniform pe feliile de pâine.
-
4
Sfărâmi brânza feta cu mâna sau cu furculița direct deasupra fiecărei bruschette. Bucățile mai mari au mai mult caracter decât feta rasă fin.
-
5
Rupi câteva frunze de busuioc proaspăt și le pui deasupra. Stropești cu ulei de măsline și cu 2-3 picături din uleiul aromat de la roșiile uscate. Piper după gust și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
300 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
65 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta?
Rețeta de bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta durează în total 15 minute: 10 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta?
O porție de bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta are aproximativ 385 kcal, cu 12 g proteine, 28 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta?
Rețeta de bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi câteva măsline Kalamata tocate grosier între roșiile uscate și feta pentru un gust și mai mediteranean. Varianta cu capere (1 lgț) funcționează excelent dacă îți plac aromele sărate și intense.
Cum păstrez bruschette cu roșii uscate, busuioc și brânză feta?
La frigider 2-3 zile, acoperite.
