Budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-07
Cremoasă, parfumată și gata în 40 de minute
Combini orezul cu lapte de cocos și obții o budincă moale, aromată, cu un gust exotic discret. Merge la orice vârstă și se face cu ingrediente simple din orice supermarket.
Ingrediente
- 200 g orez cu bob rotund
- 400 ml lapte de cocos
- 400 ml lapte integral
- 60 g zahăr
- 1 lgț extract de vanilie
- 1 praf sare
- 30 g fulgi de cocos neîndulciți
- 0.5 lgț scorțișoară măcinată
- 150 g mango proaspăt sau conservat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui orezul într-o cratiță medie și adaugi laptele de cocos împreună cu laptele integral. Amesteci și pui cratița pe foc mediu.
-
2
Când lichidul începe să fiarbă, reduci focul la mic și lași să fiarbă ușor 25 de minute, amestecând din când în când ca să nu se lipească.
-
3
Adaugi zahărul, sarea și extractul de vanilie. Amesteci bine și mai lași 5 minute pe foc mic, până budinca devine cremoasă și orezul e complet fiert.
-
4
Între timp, prăjești fulgii de cocos într-o tigaie uscată, la foc mediu, 2 minute, până devin aurii. Îi scoți imediat ca să nu se ardă.
-
5
Porționezi budinca în boluri sau pahare. O presari cu scorțișoară, fulgi de cocos prăjiți și cubulețe de mango. Servești caldă sau rece.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte, cocos
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie?
Rețeta de budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie durează în total 40 minute: 5 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie?
O porție de budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie are aproximativ 385 kcal, cu 7 g proteine, 62 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie?
Rețeta de budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie conține: lapte, cocos. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești mangoul cu compot de ananas scurs sau cu căpșuni proaspete tăiate. Pentru o variantă complet vegană, folosești doar lapte de cocos, 800 ml total, fără lapte de vacă.
Cum păstrez budincă de orez cu lapte de cocos și vanilie?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
