Canapele cu anșoa și unt cu ierburi
Aperitivul elegant gata în 15 minute
Combini untul cremos cu ierburi proaspete și fileuri de anșoa sărate pe pâine crocantă. Rezultatul e un aperitiv care dispare de pe platou înainte să apuci să îl aranjezi frumos.
Ingrediente
- 1 buc pâine baguette
- 100 g unt gras (82%)
- 50 g fileuri de anșoa în ulei
- 3 fir mărar proaspăt
- 4 fir pătrunjel proaspăt
- 1 căței usturoi
- 1 lgț suc de lămâie
- 1 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 lg capere
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scoți untul din frigider cu cel puțin 30 de minute înainte. Trebuie să fie moale, altfel nu se combină bine cu ierburile.
-
2
Toci mărarul și pătrunjelul foarte mărunt. Usturoiul îl dai prin presă sau îl razi fin pe răzătoare mică.
-
3
Amesteci untul moale cu ierburile tocate, usturoiul, sucul de lămâie și piperul. Bați cu furculița până obții o pastă omogenă, cremoasă.
-
4
Tai baguette-ul în felii oblice de circa 1 cm grosime. Le poți lăsa crude sau le treci 2-3 minute sub grill până se rumenesc ușor.
-
5
Ungi fiecare felie generos cu untul cu ierburi, direct cu cuțitul. Nu economisi, stratul trebuie să fie vizibil.
-
6
Pui deasupra 1-2 fileuri de anșoa, câteva capere și un firicel de ulei de măsline. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac canapele cu anșoa și unt cu ierburi?
Rețeta de canapele cu anșoa și unt cu ierburi durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de canapele cu anșoa și unt cu ierburi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de canapele cu anșoa și unt cu ierburi?
O porție de canapele cu anșoa și unt cu ierburi are aproximativ 385 kcal, cu 12 g proteine, 28 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține canapele cu anșoa și unt cu ierburi?
Rețeta de canapele cu anșoa și unt cu ierburi conține: gluten, lapte, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui anșoa cu sardine în ulei pentru un gust mai blând, sau adaugi o rondea subțire de ridiche roșie deasupra pentru culoare și crocant. O altă variantă: tartinezi untul pe crostini de pâine neagră și pui deasupra un strat subțire de cremă de brânză înainte de anșoa.
Cum păstrez canapele cu anșoa și unt cu ierburi?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
