Dip de hummus cu năut și tahini
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Cremos, aromat, gata în 15 minute
Prepari hummusul acasă și uiți complet de cel din borcan. Câteva ingrediente simple, un blender bun și rezultatul e o cremă fină cu gust autentic.
Ingrediente
- 400 g năut fiert sau la conservă (scurs)
- 3 lg tahini (pastă de susan)
- 3 lg suc de lămâie proaspăt
- 2 căței usturoi
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț chimen măcinat
- 1 lgț sare
- 3-4 lg apă rece
- 1 lgț boia dulce de ardei
- 1 lg ulei de măsline pentru servit
- 2 fire pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dacă folosești năut din conservă, scurgi lichidul și clătești boabele bine sub jet de apă rece. Dacă ai năut uscat, îl ții la înmuiat 12 ore, apoi îl fierbi până se înmoaie complet, vreo 90 de minute.
-
2
Pui în blender năutul, tahini, sucul de lămâie, usturoiul, chimenul și sarea. Pornești blenderul și lași să meargă 1 minut.
-
3
Adaugi apa rece lingură cu lingură, în timp ce blenderul merge. Apa rece face hummusul pufos și aerat, nu dens. Oprești când consistența îți place.
-
4
Adaugi uleiul de măsline și mai blendezi 30 de secunde. Guști și ajustezi: mai multă lămâie, sare sau tahini după preferință.
-
5
Întinzi hummusul pe farfurie cu spatele lingurii, faci un vârtej. Drizzle cu ulei de măsline, presari boia și pătrunjelul tocat. Servești imediat cu pită caldă sau legume crude.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac dip de hummus cu năut și tahini?
Rețeta de dip de hummus cu năut și tahini durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de dip de hummus cu năut și tahini este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de dip de hummus cu năut și tahini?
O porție de dip de hummus cu năut și tahini are aproximativ 285 kcal, cu 10 g proteine, 22 g carbohidrați, 17 g grăsimi.
Ce alergeni conține dip de hummus cu năut și tahini?
Rețeta de dip de hummus cu năut și tahini conține: susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Hummus cu ardei copt: adaugi 1 ardei roșu copt și curățat direct în blender, culoarea devine portocalie și gustul ușor dulceag. Hummus cu sfeclă roșie: 100g sfeclă fiartă și pasată, culoare roz intens și un gust ușor pământos.
Cum păstrez dip de hummus cu năut și tahini?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
