Canapele cu tartru de ton și avocado
Aperitiv rapid, elegant, gata în 20 de minute
Tai, amesteci, pui pe pâine prăjită și ești gata. Tartrul ăsta merge perfect la o masă de sărbătoare sau pur și simplu vineri seara când vrei ceva fin.
Ingrediente
- 200 g ton în apă sau ulei de măsline (scurs)
- 2 buc avocado copt
- 1 buc ceapă roșie mică
- 1 buc lămâie (zeamă)
- 1 lg capere
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- câteva picături sos tabasco sau chili proaspăt
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 12 felii pâine baguette sau pâine neagră
- câteva fire mărar sau coriandru proaspăt
- 1 lgț semințe de susan (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ceapa roșie cât mai mărunt și o lași 5 minute în zeama de lămâie cu un praf de sare. Ăsta e trucul care scoate amăreala din ceapă.
-
2
Dai tonul prin o sită fină ca să scurgi tot lichidul, apoi îl desfaci cu o furculiță în fâșii mici. Dacă e ton în ulei de măsline bun, păstrează 1 linguriță din acel ulei.
-
3
Tai avocado în cuburi mici de vreo 1 cm. Lucrezi rapid și torni imediat zeama de lămâie rămasă peste el ca să nu se oxideze.
-
4
Amesteci tonul cu ceapa scursă, caperele tocate grosier, uleiul de măsline și tabascoul. Guști și ajustezi sarea.
-
5
Adaugi avocado la final, cu mișcări ușoare ca să nu se zdrobească. Vrei bucățele distincte, nu pastă.
-
6
Prăjești feliile de pâine în toaster sau pe o tigaie uscată până capătă o crustă aurie. Le lași 2 minute să se răcorească.
-
7
Pui cu o lingură tartrul pe fiecare felie de pâine, decorezi cu mărar rupt cu mâna sau câteva semințe de susan și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, pește
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac canapele cu tartru de ton și avocado?
Rețeta de canapele cu tartru de ton și avocado durează în total 20 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de canapele cu tartru de ton și avocado este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de canapele cu tartru de ton și avocado?
O porție de canapele cu tartru de ton și avocado are aproximativ 485 kcal, cu 28 g proteine, 38 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține canapele cu tartru de ton și avocado?
Rețeta de canapele cu tartru de ton și avocado conține: gluten, pește. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești tonul cu somon afumat tăiat cubulețe pentru o versiune mai fumată și mai festivă. Sau adaugi 1 linguriță de wasabi în loc de tabasco dacă vrei un kick mai asiatic.
Cum păstrez canapele cu tartru de ton și avocado?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
