Ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Aperitiv elegant, gata în 15 minute
Rulezi felii fine de jambon în jurul unei creme de hrean cu smântână și adaugi câteva frunze de rucola. Rezultatul e un aperitiv răcoros, ușor picant, perfect pentru o masă festivă.
Ingrediente
- 200 g jambon feliat subțire
- 150 g smântână groasă (min 25% grăsime)
- 2 lg hrean ras (din borcan sau proaspăt)
- 80 g cream cheese sau urdă grasă
- 40 g rucola proaspătă
- 1 lgț suc de lămâie
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Amestecă smântâna cu cream cheese, hreanul ras și sucul de lămâie. Guști și ajustezi sarea și piperul. Crema trebuie să fie fermă, nu lichidă.
-
2
Dai crema la frigider 10 minute dacă e prea moale. O cremă rece se rulează mult mai ușor și nu alunecă.
-
3
Întinzi o felie de jambon pe plan de lucru. Pui o linguriță generoasă de cremă la un capăt, adaugi 2-3 frunze de rucola și rulezi strâns.
-
4
Fixezi rulada cu o scobitoare dacă e nevoie, sau o lași cu cusătura în jos pe platou. Repeți cu toate feliile de jambon.
-
5
Aranjezi ruladele pe platou, mai pui câteva frunze de rucola printre ele și, dacă vrei, un pic de hrean extra deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola?
Rețeta de ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola?
O porție de ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola are aproximativ 285 kcal, cu 18 g proteine, 3 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola?
Rețeta de ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești rucola cu spanac fraged sau cu fâșii subțiri de ardei gras roșu pentru o culoare mai vivace. Poți pune și câteva capere în cremă dacă vrei un plus de aciditate.
Cum păstrez ruladă de jambon cu cremă de hrean și rucola?
La frigider 1-2 zile, acoperite cu folie alimentară.
