Cartofi dulci copți cu scorțișoară
Aurii, caramelizați, cu aromă de iarnă
Tai, condimentezi și bagi la cuptor. Rezultatul e ceva între garnitură și desert, cu o crustă ușor crocantă și miez moale.
Ingrediente
- 800 g cartofi dulci
- 3 lg ulei de masline
- 1 lgț scorțișoară măcinată
- 1 lg zahăr brun
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.5 lgț boia dulce
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Preîncălzești cuptorul la 200 grade. Cojești cartofii dulci și îi tai în cuburi de aproximativ 3 cm, cât mai uniforme.
-
2
Pui cuburile într-un bol mare. Adaugi uleiul de măsline, scorțișoara, zahărul brun, sarea, piperul și boia. Amesteci bine cu mâinile până se acoperă tot.
-
3
Întinzi cartofii într-un strat singur pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă îi înghesuiești, se înăbușă în loc să se rumenească.
-
4
Bagi la cuptor 20 de minute, apoi îi întorci cu o spatulă și mai lași 12-15 minute. Sunt gata când marginile s-au caramelizat ușor și furculița intră fără rezistență.
-
5
Scoți tava și lași 2-3 minute înainte să servești. Poți presăra câteva frunze de pătrunjel proaspăt deasupra dacă vrei puțină culoare verde.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cartofi dulci copți cu scorțișoară?
Rețeta de cartofi dulci copți cu scorțișoară durează în total 45 minute: 10 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cartofi dulci copți cu scorțișoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cartofi dulci copți cu scorțișoară?
O porție de cartofi dulci copți cu scorțișoară are aproximativ 285 kcal, cu 3 g proteine, 45 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru cartofi dulci copți cu scorțișoară ai nevoie de: cartofi dulci, ulei de masline, scorțișoară măcinată, zahăr brun și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea picantă: înlocuiești boia dulce cu boia afumată și adaugi un vârf de cayenne. Versiunea cu miere: scoți zahărul brun și la final, înainte de ultimele 5 minute de cuptor, dai cu o lingură de miere lichidă peste cartofi.
Cum păstrez cartofi dulci copți cu scorțișoară?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
