Salată de orz cu rodie și ierburi
Boabe crocante, semințe rubinii și verdeață multă
Gătești orzul, îl lași să se răcească și amesteci totul cu rodie, mentă și pătrunjel. Simplu, colorat și mai ușor decât pare.
Ingrediente
- 250 g orz perlat
- 1 buc rodie (semințele unei rodii mari)
- 4 lg pătrunjel proaspăt tocat
- 2 lg mentă proaspătă tocată
- 3 fire ceapă verde
- 1 buc castravete mic
- 1 buc lămâie, sucul și coaja rasă
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț miere
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești orzul sub jet de apă rece, apoi îl fierbi în apă cu sare bună vreo 25-30 de minute, până e fiert dar nu moale. Vrei să mai aibă o ușoară rezistență când îl muști.
-
2
Il scurgi bine și îl întinzi pe o tavă sau un platou larg ca să se răcească repede și să nu se lipească. Nu îl băga în frigider fierbinte.
-
3
Cât se răcește orzul, extragi semințele din rodie. Tai castravetele cubulețe mici și toci mărunt ceapa verde, pătrunjelul și menta.
-
4
Faci dressingul direct în bolul în care vei servi: amesteci sucul de lămâie, coaja rasă, uleiul de măsline, mierea, sarea și piperul. Guști și ajustezi.
-
5
Adaugi orzul răcit în bol și amesteci bine cu dressingul. Pui verdețurile, castravetele și la final semințele de rodie, ca să nu le strici.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de orz cu rodie și ierburi?
Rețeta de salată de orz cu rodie și ierburi durează în total 45 minute: 15 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de orz cu rodie și ierburi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de orz cu rodie și ierburi?
O porție de salată de orz cu rodie și ierburi are aproximativ 385 kcal, cu 9 g proteine, 52 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de orz cu rodie și ierburi?
Rețeta de salată de orz cu rodie și ierburi conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100g brânză feta sfărâmată peste salată pentru o variantă mai consistentă și mai sărată. Sau înlocuiești menta cu busuioc proaspăt dacă nu ești fan mentă: iese la fel de bine, cu un gust complet diferit.
Cum păstrez salată de orz cu rodie și ierburi?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
