Couscous cu rodie și ierburi proaspete
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Ușor, colorat și gata în 15 minute
Prepari couscous-ul în câteva minute, apoi îl combini cu boabe de rodie, mentă și pătrunjel. Iese un bol vibrant, parfumat, perfect lângă orice proteină la grătar.
Ingrediente
- 300 g couscous
- 350 ml apă sau supă de legume
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 buc rodie
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 15 frunze mentă proaspătă
- 3 fire ceapă verde
- 1 buc lămâie, zeamă
- 1 lgț coajă rasă de lămâie
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.25 lgț scorțișoară măcinată
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi apa cu un praf de sare. Torni couscous-ul într-un bol mare, adaugi 2 lg ulei de măsline și scorțișoara, apoi torni apa clocotită peste. Acoperi cu un capac sau folie și lași 5 minute.
-
2
Desfaci couscous-ul cu o furculiță, cu mișcări ușoare, până obții boabe separate. Lași să se răcească 5 minute la temperatura camerei.
-
3
Tai pătrunjelul și menta mărunt, feliezi ceapa verde subțire. Scoți boabele de rodie: tai rodia în jumătate și lovești cu o lingură de lemn deasupra unui bol.
-
4
Adaugi în couscous uleiul rămas, zeama și coaja de lămâie. Amesteci bine, apoi incorporezi ierburile, ceapa verde și boabele de rodie. Potrivești de sare și piper, guști și ajustezi.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
300 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac couscous cu rodie și ierburi proaspete?
Rețeta de couscous cu rodie și ierburi proaspete durează în total 15 minute: 10 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de couscous cu rodie și ierburi proaspete este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de couscous cu rodie și ierburi proaspete?
O porție de couscous cu rodie și ierburi proaspete are aproximativ 385 kcal, cu 12 g proteine, 58 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține couscous cu rodie și ierburi proaspete?
Rețeta de couscous cu rodie și ierburi proaspete conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100g feta sfărâmată și câteva măsline kalamata pentru o versiune mai consistentă, stilat mediteraneeană. Sau înlocuiești rodia cu mango copt tăiat cubulețe și adaugi un vârf de cuțit de chili, pentru un twist mai tropical.
Cum păstrez couscous cu rodie și ierburi proaspete?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
