Cartofi noi cu mărar și unt
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-10-11
Garnitura perfectă de vară, gata în 30 de minute
Fierbi cartofii noi cu coajă, îi glazurezi cu unt și îi acoperi cu mărar proaspăt. Simplu, aromat, imposibil de refuzat.
Ingrediente
- 800 g cartofi noi mici
- 50 g unt
- 1 legătură mărar proaspăt
- 1 lgț sare grunjoasă
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 2 căței usturoi
- 2 l apă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli cartofii noi bine cu o perie, sub jet de apă rece. Nu îi curăți de coajă, coaja fragedă se mănâncă.
-
2
Pui cartofii într-o cratiță mare, adaugi apa și sarea grunjoasă. Aduci la fierbere la foc mare, apoi reduci focul la mediu.
-
3
Fierbi cartofii 18-20 de minute, până intri ușor cu o furculiță în ei. Îi scurgi și îi lași 1 minut să se zvânte în cratiță.
-
4
Tai usturoiul mărunt. Topești untul într-o tigaie mare la foc mediu, adaugi usturoiul și îl călești 30 de secunde, fără să se ardă.
-
5
Adaugi cartofii fierți în tigaie, amesteci ușor să se îmbrace în unt. Asezonezi cu piper și sare dacă e nevoie.
-
6
Tai mărarul mărunt și îl presari din abundență peste cartofi. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
301 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cartofi noi cu mărar și unt?
Rețeta de cartofi noi cu mărar și unt durează în total 32 minute: 10 minute pregătire și 22 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cartofi noi cu mărar și unt este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cartofi noi cu mărar și unt?
O porție de cartofi noi cu mărar și unt are aproximativ 185 kcal, cu 4 g proteine, 28 g carbohidrați, 7 g grăsimi.
Ce alergeni conține cartofi noi cu mărar și unt?
Rețeta de cartofi noi cu mărar și unt conține: lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune cu smântână: adaugi 2 linguri de smântână grasă în tigaie odată cu untul, obții un sos mai cremos. Versiune cu lămâie: stoarci zeama de la o jumătate de lămâie peste cartofi la final, merge perfect cu pește la grătar.
Cum păstrez cartofi noi cu mărar și unt?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
