Cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei
Garnitură inspirată din Catalonia, simplă și savuroasă
Freci roșia direct pe cartofi calzi și obții o garnitură surprinzător de aromată. Uleiul de măsline leagă totul și dă un gust mediteranean curat.
Ingrediente
- 800 g cartofi medii
- 3 buc roșii coapte, bine coapte
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 2 căței usturoi
- 1 lgț sare grunjoasă
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli cartofii bine și îi fierbi în coajă în apă cu sare, aproximativ 30 de minute, până intră ușor furculița în ei.
-
2
Scoți cartofii, îi lași 5 minute să se răcorească puțin, apoi îi tai în jumătăți sau sferturi cât sunt încă calzi.
-
3
Tai roșiile în jumătate. Le freci cu tăietura în jos direct pe suprafața cartofilor tăiați, apăsând ferm, ca pulpa și sucul să pătrundă în cartofi.
-
4
Freci ușor și cățeii de usturoi curățați peste cartofi, dacă vrei o aromă mai pronunțată.
-
5
Stropești cu tot uleiul de măsline, adaugi sare grunjoasă și piper. Presari pătrunjelul tocat și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei?
Rețeta de cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei durează în total 45 minute: 10 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei?
O porție de cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei are aproximativ 320 kcal, cu 4 g proteine, 32 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei ai nevoie de: cartofi medii, roșii coapte, bine coapte, ulei de măsline extravirgin, usturoi și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți coace cartofii la cuptor la 200 de grade, 40 de minute, pentru o textură mai crocantă la exterior. Adaugi fulgi de ardei iute dacă vrei un pic de picant.
Cum păstrez cartofi pa amb tomaquet cu roșii și ulei?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
