Salată de linte roșie cu cumin și coriandru
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-02
Garnitură aromată, gata în 25 de minute
Fierbi lintea roșie rapid, o amesteci cu condimente calde și ierburi proaspete. Iese o garnitură hrănitoare, cu parfum oriental discret.
Ingrediente
- 250 g linte roșie uscată
- 600 ml apă
- 3 lg ulei de măsline
- 2 lg suc de lămâie proaspăt
- 1 lgț cumin măcinat
- 1 lgț coriandru măcinat
- 0.5 lgț ardei iute uscat fulgi
- 2 căței usturoi
- 1 buc ceapă roșie mică
- 20 g coriandru proaspăt tocat
- 15 g pătrunjel proaspăt tocat
- 1 buc roșie medie
- 1 lgț sare
- 0.25 lgț piper negru măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Clătești lintea roșie sub jet de apă rece până apa devine limpede. O pui într-o cratiță cu 600 ml apă rece și un vârf de sare.
-
2
Aduci la fierbere, reduci focul și fierbi 8-10 minute până lintea e moale dar nu se transformă în piure. O scurgi imediat și o clătești cu apă rece ca să oprești gătitul.
-
3
Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Adaugi cuminu și coriandru măcinat și le prăjești 30 de secunde, amestecând, până miroase a nuci prăjite.
-
4
Storci usturoiul printr-o presă direct în tigaie, mai amesteci 20 de secunde și tragi tigaia de pe foc. Lași uleiul aromat să se răcească 2-3 minute.
-
5
Tai ceapa roșie mărunt, roșia cubulețe mici. Le pui într-un bol mare împreună cu lintea scursă bine.
-
6
Torni uleiul aromat peste linte, adaugi sucul de lămâie, ierburile proaspete tocate și fulgii de ardei iute. Amesteci ușor, guști și potrivești de sare și piper.
-
7
Lași salata 5 minute la temperatura camerei înainte să o servești, ca aromele să se împrietenească.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de linte roșie cu cumin și coriandru?
Rețeta de salată de linte roșie cu cumin și coriandru durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de linte roșie cu cumin și coriandru este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de linte roșie cu cumin și coriandru?
O porție de salată de linte roșie cu cumin și coriandru are aproximativ 340 kcal, cu 24 g proteine, 38 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de linte roșie cu cumin și coriandru ai nevoie de: linte roșie uscată, apă, ulei de măsline, suc de lămâie proaspăt și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100 g feta sfărâmată și câteva măsline negre pentru o variantă mediteraneană mai consistentă. Sau înlocuiești lămâia cu oțet de mere și adaugi o lingură de tahini pentru o aromă mai rotundă, stil levant.
Cum păstrez salată de linte roșie cu cumin și coriandru?
La frigider 2-3 zile. Se reîncălzesc bine în cuptor sau pe aragaz.
