Cartofi wedges la cuptor în 25 minute
Crocanti afară, moi înăuntru, gata repede
Tai cartofii, îi condimentezi și îi dai la cuptor la temperatură mare. Ies aurii, crocanti și miros a rozmarin și usturoi.
Ingrediente
- 1000 g cartofi mari (soiuri cu coajă galbenă)
- 4 lg ulei de floarea soarelui sau de masline
- 1 lgț usturoi pudra
- 1 lgț boia dulce afumata
- 1 lgț rozmarin uscat
- 1 lgț sare grunjoasa
- 0.5 lgț piper negru macinat
- 1 lg amidon de porumb (optional, pentru crusta extra)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Incalzesti cuptorul la 220 grade Celsius, functia ventilatie daca o ai. Tapetezi o tava mare cu hartie de copt.
-
2
Speli bine cartofii si ii tai in opt felii pe lungime, ca niste pene. Nu ii cojesti, coaja da crusta.
-
3
Intr-un bol mare amesteci uleiul cu toate condimentele si amidonul. Arunci wedgesurile in bol si le intorci pana sunt acoperite uniform.
-
4
Asezi feliile cu fata taiata in jos, intr-un singur strat, cu spatiu intre ele. Daca le inghesuiesti, nu se rumenesc, se inabusa.
-
5
Dai la cuptor 20-25 minute. La jumatate de timp le intorci pe cealalta parte taiata. Sunt gata cand sunt aurii si furculita intra usor in ele.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cartofi wedges la cuptor în 25 minute?
Rețeta de cartofi wedges la cuptor în 25 minute durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cartofi wedges la cuptor în 25 minute este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cartofi wedges la cuptor în 25 minute?
O porție de cartofi wedges la cuptor în 25 minute are aproximativ 285 kcal, cu 4 g proteine, 42 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru cartofi wedges la cuptor în 25 minute ai nevoie de: cartofi mari (soiuri cu coajă galbenă), ulei de floarea soarelui sau de masline, usturoi pudra, boia dulce afumata și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Varianta picanta: adaugi 0.5 lgț chili fulgi si un strop de zeama de lamaie inainte de servire. Varianta cu parmezan: presari 30g parmezan ras in ultimele 5 minute de copt.
Cum păstrez cartofi wedges la cuptor în 25 minute?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
