Clătite cu afine și sirop de arțar
Pufoase, albastre și parfumate de dimineață
Faci un aluat ușor, prăjești clătitele până devin aurii și le acoperi cu afine proaspete și sirop de arțar. Micul dejun ăsta e gata în 30 de minute.
Ingrediente
- 250 g făină albă
- 300 ml lapte
- 2 buc ouă
- 1.5 lgț praf de copt
- 2 lg zahăr
- 1 praf sare
- 3 lg ulei neutru (floarea soarelui sau cocos)
- 200 g afine proaspete sau congelate
- 80 ml sirop de arțar pur
- 30 g unt pentru prăjit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Într-un bol mare amesteci făina, praful de copt, zahărul și sarea. Faci o gropiță la mijloc.
-
2
Bați ouăle cu laptele și uleiul, apoi torni totul în gropiță. Amesteci cu un tel până obții un aluat omogen, fără cocoloașe. Lași aluatul să stea 5 minute.
-
3
Dacă folosești afine congelate, le scoți din timp și le usuci bine pe un șervet de hârtie. Afinele cu apă pe ele îți vor strica clătitele.
-
4
Încălzești o tigaie antiaderentă la foc mediu și pui puțin unt. Torni câte un polonic de aluat și imediat presari 8-10 afine direct în aluat.
-
5
Prăjești 2-3 minute până apar bule pe suprafață și marginile par uscate. Întorci clătita și mai prăjești 1-2 minute pe cealaltă parte.
-
6
Așezi clătitele pe o farfurie, le stropești generos cu sirop de arțar și pui deasupra afine proaspete. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac clătite cu afine și sirop de arțar?
Rețeta de clătite cu afine și sirop de arțar durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de clătite cu afine și sirop de arțar este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de clătite cu afine și sirop de arțar?
O porție de clătite cu afine și sirop de arțar are aproximativ 520 kcal, cu 12 g proteine, 72 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține clătite cu afine și sirop de arțar?
Rețeta de clătite cu afine și sirop de arțar conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui afinele cu zmeură proaspătă și adaugi un vârf de coajă de lămâie rasă în aluat pentru un parfum distinct. Dacă vrei varianta fără lactoză, înlocuiești laptele cu lapte de cocos și untul cu ulei de cocos, clătitele ies la fel de pufoase.
Cum păstrez clătite cu afine și sirop de arțar?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
