Clătite cu dovleac și scorțișoară
Moi, parfumate, perfecte pentru dimineți leneșe
Adaugi dovleac copt în aluat și clătitele devin altceva complet. Moi, ușor dulci, cu scorțișoară cât trebuie.
Ingrediente
- 300 g dovleac copt și pasat
- 180 g făină albă
- 200 ml lapte
- 2 buc ouă
- 2 lg zahăr
- 1 lgț scorțișoară măcinată
- 1 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 2 lg ulei de floarea-soarelui
- 30 g unt pentru uns tigaia
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Curăță dovleacul, îndepărtează semințele și fibrele. Taie în bucăți, pune pe o tavă, acoperă cu folie de aluminiu și coapte la 200°C timp de 40-45 de minute până se înmolozitează. Scoop pasta din coajă, presa cu o furculiță până obții o paste omogenă și lăsă să se răcească.
-
2
Bați ouăle cu zahărul și un praf de sare până se omogenizează. Adaugi laptele și dovleacul pasat și amesteci bine.
-
3
Cerni făina cu praful de copt și scorțișoara direct peste amestecul lichid. Incorporezi cu telul până dispare orice cocoloș, apoi adaugi uleiul.
-
4
Lași aluatul 5 minute să se odihnească. Dacă e prea gros, mai adaugi 2-3 lg lapte, dovleacul variază ca umiditate.
-
5
Încălzești tigaia la foc mediu și pui o bucățică mică de unt. Torni un polonic de aluat și lași clătita 2 minute, până apar bule la suprafață.
-
6
Întorci clătita și o mai lași 1 minut pe cealaltă parte. Repeti cu restul aluatului, ungând tigaia cu unt între clătite.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac clătite cu dovleac și scorțișoară?
Rețeta de clătite cu dovleac și scorțișoară durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de clătite cu dovleac și scorțișoară este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de clătite cu dovleac și scorțișoară?
O porție de clătite cu dovleac și scorțișoară are aproximativ 385 kcal, cu 9 g proteine, 52 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține clătite cu dovleac și scorțișoară?
Rețeta de clătite cu dovleac și scorțișoară conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 50g nucă tocată grosier în aluat pentru textură. Sau înlocuiești jumătate din lapte cu iaurt gras, aluatul iese mai pufos și ușor acrișor.
Cum păstrez clătite cu dovleac și scorțișoară?
Se consumă în ziua preparării pentru cea mai bună textură.
