Clătite cu iaurt și zmeură proaspătă
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Pufoase, ușor acrișoare, gata în 20 minute
Adaugi iaurt în loc de lapte și clătitele ies mult mai pufoase decât de obicei. Cu zmeură proaspătă deasupra, sunt micul dejun perfect pentru weekend.
Ingrediente
- 200 g făină albă
- 300 g iaurt gras (3,5%)
- 2 buc ouă
- 100 ml lapte
- 2 lg zahăr
- 1 lgț praf de copt
- 0.5 lgț bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
- 2 lg ulei de floarea-soarelui
- 250 g zmeură proaspătă
- 2 lg zahăr pudră (pentru servit)
- 30 g unt sau ulei pentru tigaie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Amesteci ouăle cu zahărul într-un bol mare, bați puțin cu un tel până se omogenizează. Adaugi iaurtul și laptele, amesteci bine.
-
2
Pui făina, praful de copt, bicarbonatul și sarea direct în bol. Amesteci cu telul doar până dispare făina uscată, nu mai mult. Compoziția rămâne ușor groasă, cu câteva cocoloașe mici, asta e perfect.
-
3
Adaugi uleiul și mai amesteci o dată. Lași aluatul să se odihnească 5 minute, în timp ce încălzești tigaia.
-
4
Încălzești o tigaie antiaderentă la foc mediu și o ungi ușor cu unt. Pui câte o lingură mare de aluat pentru fiecare clătită, aprox. 6-7 cm diametru.
-
5
Când vezi că apar bule pe suprafață și marginile par uscate, asta durează cam 2 minute, întorci clătita. O mai lași 1-2 minute pe cealaltă parte, până e aurie.
-
6
Pui clătitele pe o farfurie și le acoperi cu un prosop curat să rămână calde. Servești cu zmeură proaspătă deasupra și un pic de zahăr pudră.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac clătite cu iaurt și zmeură proaspătă?
Rețeta de clătite cu iaurt și zmeură proaspătă durează în total 23 minute: 8 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de clătite cu iaurt și zmeură proaspătă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de clătite cu iaurt și zmeură proaspătă?
O porție de clătite cu iaurt și zmeură proaspătă are aproximativ 520 kcal, cu 12 g proteine, 68 g carbohidrați, 20 g grăsimi.
Ce alergeni conține clătite cu iaurt și zmeură proaspătă?
Rețeta de clătite cu iaurt și zmeură proaspătă conține: gluten, oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești zmeurea cu afine sau bucăți de căpșuni. Poți pune și 1 lgț de extract de vanilie în aluat dacă vrei un gust mai rotund.
Cum păstrez clătite cu iaurt și zmeură proaspătă?
Cel mai bine proaspăt, dar rezistă 1-2 zile la frigider.
