Clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune
Subțiri, mătăsoase, cu umplutură de ciocolată intensă
Faci aluatul doar din apă și făină, fără ou și lapte, și iese surprinzător de bun. Crema de ciocolată cu alune înglobează tot ce are nevoie o clătită de post.
Ingrediente
- 200 g făină albă
- 450 ml apă minerală carbogazoasă
- 3 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 lg zahăr
- 1 praf sare
- 1 lgț vanilie extract
- 150 g ciocolată neagră 70%
- 120 ml lapte de cocos
- 80 g alune de pădure prăjite și decojite
- 2 lg zahăr pudră
- 1 lg ulei pentru uns tigaia
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Cerni făina într-un bol adânc, adaugi zahărul, sarea și vanilia. Torni uleiul și apa minerală treptat, amestecând cu telul până obții un aluat fără cocoloașe, fluid ca smântâna subțire.
-
2
Lași aluatul să se odihnească 10 minute. Apa carbogazoasă face clătitele mai pufoase și le ajută să nu se rupă la întoarcere.
-
3
Rupi ciocolata în bucăți și o pui într-un bol rezistent la căldură. Fierbi laptele de cocos la foc mic și îl torni peste ciocolată. Aștepți 2 minute, apoi amesteci lent până obții o cremă lucioasă. Lași să se răcească 15 minute.
-
4
Pisezi alunele grosier cu un cuțit sau în blender cu puls scurt, nu le vrei pudră. Le amesteci în crema de ciocolată răcită împreună cu zahărul pudră.
-
5
Încălzești tigaia de clătite la foc mediu, o ungi cu un strat subțire de ulei. Torni un polonic de aluat și rotești imediat tigaia ca să se întindă uniform. Prăjești 1,5-2 minute pe prima față, până marginile se desprind singure.
-
6
Întorci clătita, mai prăjești 30-40 de secunde pe partea a doua și o pui pe un platou. Continui cu restul aluatului, ungând tigaia din nou la fiecare 2-3 clătite.
-
7
Pui 1-2 linguri de cremă de ciocolată pe jumătate din fiecare clătită, îndoi în patru și aranjezi pe farfurie. Presari câteva alune întregi deasupra dacă vrei prezentare mai frumoasă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, alune de pădure
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune?
Rețeta de clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune durează în total 45 minute: 15 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune?
O porție de clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune are aproximativ 520 kcal, cu 12 g proteine, 58 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune?
Rețeta de clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune conține: gluten, alune de pădure. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui alunele cu nuci sau migdale tocate grosier, gustul se schimbă plăcut. Dacă vrei ceva mai ușor, înlocuiești crema cu gem de vișine și presari ciocolată rasă deasupra clătitelor.
Cum păstrez clătite de post cu cremă de ciocolată neagră și alune?
La frigider 2-3 zile.
