Compot de prune cu scorțișoară și vanilie
Parfumat, cald și bun de pus la borcan
Prunele fierte cu scorțișoară și vanilie fac un compot aromat pe care îl bei cu plăcere și iarna. Se face repede și umple bucătăria cu un miros de toamnă.
Ingrediente
- 800 g prune coapte, spălate și fără sâmburi
- 120 g zahăr
- 1000 ml apă
- 1 buc scorțișoară stick
- 1 buc păstaie de vanilie
- 1 lg suc de lămâie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pune apa și zahărul într-o cratiță mare și aduce la fiert pe foc mediu, amestecând până se dizolvă zahărul complet.
-
2
Taie păstaia de vanilie pe lungime și răzuiește semințele. Aruncă în cratiță atât semințele, cât și păstaia goală, plus stickul de scorțișoară.
-
3
Lasă siropul să fiarbă 5 minute la foc mic, să prindă puțin aromă înainte de prune.
-
4
Adaugă prunele tăiate jumătăți și sucul de lămâie. Amestecă ușor și lasă la fiert 15 minute pe foc mic, fără capac.
-
5
Prunele trebuie să fie moi dar să își păstreze forma. Scoate stickul de scorțișoară și păstaia de vanilie. Lasă să se răcorească înainte de servit.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac compot de prune cu scorțișoară și vanilie?
Rețeta de compot de prune cu scorțișoară și vanilie durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de compot de prune cu scorțișoară și vanilie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de compot de prune cu scorțișoară și vanilie?
O porție de compot de prune cu scorțișoară și vanilie are aproximativ 145 kcal, cu 1 g proteine, 36 g carbohidrați.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru compot de prune cu scorțișoară și vanilie ai nevoie de: prune coapte, spălate și fără sâmburi, zahăr, apă, scorțișoară stick și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 3-4 cuișoare întregi odată cu scorțișoara pentru un gust mai iernatic. Dacă faci varianta la borcan pentru iarnă, crește zahărul la 180 g la aceeași cantitate de fructe și sterilizează borcanele 20 minute.
Cum păstrez compot de prune cu scorțișoară și vanilie?
La frigider 2-3 zile.
