Cornulețe fragede cu gem
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-29
Fursecuri cu aluat fraged și umplutură de gem
Frămânți un aluat fraged cu unt și brânză, îl rulezi, umpli cu gem și obții cornulețe care se topesc în gură. Perfecte pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 300 g făină albă
- 200 g unt rece
- 200 g brânză de vaci
- 50 g zahăr pudră
- 1 lgț sare
- 150 g gem de caise sau vișine
- 30 g zahăr pudră pentru presărat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pas 1. Dai untul rece prin răzătoare mare sau îl tai cubulețe mici. Îl amesteci cu făina și sarea până obții o compoziție sfărâmicioasă, ca niște firimituri.
-
2
Pas 2. Adaugi brânza de vaci și zahărul pudră. Frămânți rapid, doar cât să se lege aluatul. Nu lucrezi prea mult aluatul, altfel devine tare.
-
3
Pas 3. Împarți aluatul în trei părți egale. Învelești fiecare bucată în folie alimentară și dai la frigider 30 de minute.
-
4
Pas 4. Preîncălzești cuptorul la 180 de grade. Tapetezi două tăvi cu hârtie de copt.
-
5
Pas 5. Scoți o bucată de aluat din frigider și o întinzi pe suprafața ușor înfăinată într-un cerc subțire de aproximativ 3 mm.
-
6
Pas 6. Tai cercul în 12-14 triunghiuri, ca o pizza. Pui câte o linguriță mică de gem la baza fiecărui triunghi.
-
7
Pas 7. Rulezi fiecare triunghi de la bază spre vârf, îndoind ușor capetele spre interior ca să formezi un cornuleț. Așezi cornulețele în tavă cu vârful în jos.
-
8
Pas 8. Coci 20-25 de minute, până prind o culoare aurie deschisă pe margini. Nu le lași să se rumenească prea tare.
-
9
Pas 9. Lași cornulețele să se răcorească 10 minute în tavă, apoi le muți pe un grătar. Presari zahăr pudră din belșug când s-au răcit complet.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate, ou
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cornulețe fragede cu gem?
Rețeta de cornulețe fragede cu gem durează în total 65 minute: 40 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cornulețe fragede cu gem este pentru 40 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cornulețe fragede cu gem?
O porție de cornulețe fragede cu gem are aproximativ 165 kcal, cu 3 g proteine, 18 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Ce alergeni conține cornulețe fragede cu gem?
Rețeta de cornulețe fragede cu gem conține: gluten, lactate, ou. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi nucă măcinată amestecată cu zahăr și esență de rom în loc de gem. Merge și dulceață de prune sau rahat tăiat cubulețe mici.
Cum păstrez cornulețe fragede cu gem?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
