Cornulețe fragede cu gem
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-12
Fursecuri clasice, sfărâmicioase și parfumate
Frămânți un aluat fraged cu unt și smântână, îl rulezi subțire și îl umpli cu gemul preferat. Ies niște cornulețe delicate, perfect pentru o tavă de Crăciun sau o zi de duminică.
Ingrediente
- 400 g făină albă
- 200 g unt rece
- 100 g smântână grasă
- 50 g zahăr pudră
- 2 buc gălbenuș de ou
- 1 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 1 lgț extract de vanilie
- 200 g gem de caise sau vișine
- 50 g zahăr pudră pentru pudrat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai untul rece cuburi mici și îl pui în bolul cu făina, praful de copt și sarea. Freci rapid cu degetele până obții o textură nisipoasă, fără bucăți mari de unt.
-
2
Adaugi gălbenușurile, smântâna, zahărul pudră și vanilia. Frămânți scurt, doar până se leagă aluatul. Îl înfășori în folie alimentară și îl dai la frigider 30 de minute.
-
3
Preîncălzești cuptorul la 180 de grade. Împarți aluatul în 4 bucăți. Întinzi fiecare bucată pe blatul înfăinat, în foaie rotundă de 3-4 mm grosime.
-
4
Tai fiecare foaie în 8-10 triunghiuri, ca o pizza. Pui câte o linguriță de gem la baza fiecărui triunghi și rulezi spre vârf, formând cornulețul.
-
5
Așezi cornulețele pe tava tapetată cu hârtie de copt, cu vârful dedesubt ca să nu se desfacă. Coci 18-20 de minute, până prind o culoare aurie ușoară.
-
6
Lași cornulețele să se răcească complet, apoi le pudezi generos cu zahăr pudră.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate, oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac cornulețe fragede cu gem?
Rețeta de cornulețe fragede cu gem durează în total 60 minute: 40 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de cornulețe fragede cu gem este pentru 40 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de cornulețe fragede cu gem?
O porție de cornulețe fragede cu gem are aproximativ 95 kcal, cu 1 g proteine, 14 g carbohidrați, 4 g grăsimi.
Ce alergeni conține cornulețe fragede cu gem?
Rețeta de cornulețe fragede cu gem conține: gluten, lactate, oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi gem de prune sau nucă cu zahăr și scorțișoară în loc de gem clasic. O variantă mai rapidă: înlocuiești smântâna cu 100g de cremă de brânză, iese un aluat și mai sfărâmicios.
Cum păstrez cornulețe fragede cu gem?
La frigider într-un recipient închis, 3-4 zile. Unele deserturi se pot congela.
